大家好,这里是邱哥说美食,每天分享健康好吃的家常菜。随之夏天的深入,暑气也开始逐渐变重,气温升高,雨水增多,天气变得又热又湿。所以,我们身处其中,容易收到气候环境的影响,出现身体热气、心火上升和湿气加重等不良反应,引发身体毒素堆积,湿热不退等健康问题,影响我们的身心健康。因此,夏天暑气上升,我推荐大家要顺应时节安排自己的日常饮食,多吃一些有利于清热降火的营养美食,健康食补,从而越吃越健康。所以,我今天整理了六道适合大家夏天常喝的营养汤,清热解毒,降低身体火气过夏天。接下来,我分享一下这六道汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、苦瓜黄豆排骨汤

准备食材: 苦瓜、黄豆、排骨、蜜枣、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、黄豆提前泡发,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净苦瓜,再切成小块一起放入。
3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,接着加入食盐调味,即可出锅开吃。
二、鸡脚排骨节瓜汤

准备食材: 鸡脚、排骨、鱿鱼干、干贝、蜜枣、节瓜、眉豆、花生米、姜片。
做法步骤:
1、鸡脚和剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入鱿鱼干、干贝、蜜枣、眉豆、花生米和姜片,然后把节瓜去皮切小块,也一起放入。
3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
三、苹果五指毛桃排骨汤

准备食材: 苹果、五指毛桃、炒薏米、赤小豆、炒白扁豆、陈皮、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果切小块,然后和五指毛桃、炒薏米、赤小豆、炒白扁豆、陈皮、姜片一起倒入炖锅中。
3、往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,最后加入食盐调味,即可出锅开吃。