前段时间，

德国路德维希港的一声巨响，

维生素行业刮起了“飓风”。

这是怎么回事呢？

据悉，德国当地时间7月29日中午12点左右，巴斯夫路德维希港基地南区一装置有机溶剂泄漏后发生爆炸，并引发火情。

由于巴斯夫是全球维生素的重要提供商之一，此次意外，导致相关生产设施关闭，维生素市场价格大涨！

经销商：拿不到货，价格还在涨

根据百川盈孚数据，自7月29日事故发生以来，维生素A和维生素E飙涨，涨幅超100%。当前维生素A和维生素E有厂家报价分别达到320元/Kg、150元/Kg，预计产品价格有望进一步大幅上涨。

8月7日晚间，看到巴斯夫的断供消息，华东地区一家大型的维生素经销商对记者称，“没有悬念，VA、VE等产品价格，还将继续大幅上涨。”值得一提的是，巴斯夫正式宣布断供前夕（8月6日），上述经销商已经感受了市场的惜售氛围，并在接受记者采访过程中大吐苦水：“现在，合同就像一张废纸，厂家找各种理由不发货，有钱也拿不到货。”在记者采访过程中，该维生素经销商的电话一个接着一个，基本上都是客户、同行在四处找货。

不过，有调查发现，维生素价格上涨的现象主要集中在产业链中上游，对于下游企业影响比较有限。分析人士指出，在整条维生素的产业链中，下游企业的议价能力一直偏弱，由于大多数相关产品中，维生素在成本中的占比都非常低，因此消费侧的涨价感受并不深。

化工厂爆炸，农业也跟着遭殃

维生素是维持动物生命活动必须的一类有机物质，是保持动物健康的重要活性物质。大规模集中养殖的牛、羊、猪等，都得靠人工喂饲料，而且饲料里会按照牲畜的生长规律添加维生素。

在养殖业，合理在饲料里边添加维生素，不仅能够满足养殖动物生长需要，还能够使饲料生产效率大大提升，动物养殖成本大幅下降。

现在，国内几家主要的维生素生产企业都发话了，说自己产能稳定，能够满足市场需求。但是，价格暴涨已经在市场上体现了。接下来，全球维生素短缺会带来什么后续影响，我们还会持续关注。

5种常见维生素要这样补

维生素是人体所需的五大营养元素之一，能维持人体正常生理功能，目前世界公认的维生素有14种，分为脂溶性和水溶性两大类。

维生素一般无法由人体自己产生，需通过饮食摄入，在保证营养均衡、膳食合理的情况下就能满足人体每日的维生素需求。

由于现代人生活节奏快，压力大，导致作息不规律，常常点外卖、漏餐、偏食等，再加上一些食物加工过于精细导致营养损失、维生素摄入不足的情况还是存在的。虽然人体每日对维生素的需求是微量的，但缺乏可能引起一系列症状，严重缺乏会导致疾病，以下几种维生素尤为重要。

维生素A

维生素A具有维持正常夜视力、促进生长发育、维持生殖功能及皮肤黏膜完整、促进免疫功能等作用，缺乏会导致夜盲症、干眼症，皮肤干燥、角质化。

维生素D

被称为“阳光维生素”，具有调节钙和磷代谢、促进骨骼生长、调节细胞生长分化、调节免疫功能等作用。

食物中维生素D来源并不丰富，只有鱼肝油、肝脏、全脂奶、蛋黄、多脂鱼等少数来源，多晒太阳， 是人体获得充足维生素D的最好来源。

维生素C

维生素C具有抗氧化作用，能促进铁的吸收、清除自由基等。当人体出现吸收障碍，如消化不良或食物加工不当时，易缺乏维生素C。

流行病学调查发现，从天然水果蔬菜等食物中摄入较多的维生素C，能减少癌症、心脏病、白内障等多种慢性疾病的危险。

维生素E

维生素E有抗氧化、预防衰老等作用，缺乏较为少见，一般出现在脂肪代谢障碍人群和早产儿中。

维生素E食物来源广泛，可通过摄入植物油和坚果来补充。

B族维生素

这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸等，是推动体内代谢不可或缺的物质。

B族维生素可从日常饮食中补充，更有利于身体吸收利用：

▶ 多吃粗粮、豆类、薯类和适量动物内脏等可补充维生素B1；

▶ 多吃奶类、蛋黄、深绿色蔬菜、谷物、鱼肉类、坚果等可补充维生素B2；

▶ 烟酸的食物来源是植物种子和富含优质蛋白质的动物性食物，特别是鱼肉蛋类；

▶ 叶酸食物来源广泛，如绿叶蔬菜、豆类、水果等；

▶ 维生素B12存在于动物性食物、发酵食品和菌类食品中。

大家要保证营养，应该更多关注如何改善生活方式，比如合理饮食、营养素摄入均衡、正常作息、规律运动、戒烟戒酒等，而不是一味靠营养补充剂来向身体“还债”。

编辑：王润楠

责编：徐菁 王润楠

主编：杨公元

监审：宋锦峰

参考：央视财经、中国新闻网、齐鲁晚报、生命时报等

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