炸了！20斤红薯都是白吃的？这1斤的才是真正的50+养生王炸！
家人们，谁知道啊！过了50岁，身体就像破了洞的帐篷，喝一口冰镇酸梅汤，肚子就开始翻腾；爬个三层楼梯，腿软得像面条，真想手脚一起上！听说多吃红薯能养生，天天烤红薯、红薯粥轮番上，“结果啥用都没有！”今天得给大家揭晓一个菜市场的隐藏宝贝——山药！吃1斤就顶20斤红薯，简直是咱身体的私人医生，护胃、清肠、强腿全都包了！这就给大家推荐3道神仙菜谱，好吃得让你舔锅，赶紧来抄笔记！
酸甜来袭！白芝麻糖醋山药片，吃一口就让你欲罢不能！
这道菜真是开胃的超级炸弹啊！
找来1斤山药，先把皮削掉，然后切成像硬币一样薄的片，手要快点儿，立马扔进加了白醋的清水里，不然山药马上就会变成黑乎乎的了！
调酱汁这步可不能马虎：来2勺白糖、3勺香醋、1勺生抽、半勺盐，再加1勺淀粉，最后泼上半碗清水，疯狂搅拌，酸甜的调味汁就大功告成啦！
先烧一锅热水，把山药片放里煮1分钟，捞出来马上用凉水冲，这个步骤可关键了，确保脆脆的！接着热锅倒油，蒜末扔进去，哇，那香味简直要人跳起来！
把酱汁倒进去煮到开始冒泡，变得浓浓的，然后把山药片放进来，赶紧翻炒，让每一片都裹上那红亮亮的酱，最后撒点白芝麻，出锅啦！一口下去，那酸甜的味道加上嘎嘣脆，简直把味蕾给炸醒了！不信你试试，真的会让你不停地想要再来一盘！
这个山药乌鸡汤可真是暖心的王炸！喝上一口，立马觉得全身都充满了力量，腿脚都倍儿有劲！乌鸡的鲜香和山药的细腻，完美搭配，让人越喝越想再来一碗！真是冬天里的暖汤，暖到心里啦！
这汤可真是50岁后续命的宝贝！先把半只乌鸡切成小块，放冷水里煮，扔几片姜进锅里，再加点料酒，等水开了就把表面的脏东西撇得一干二净，然后捞出来洗洗。
一根山药削皮切成大块，把它和乌鸡、几颗红枣、抓一把枸杞、再放两片当归，全都丢进砂锅里！
加足够的水，先大火煮开，然后转小火，慢慢煮1个半小时。出锅前5分钟加点盐，最后撒点葱花提味。
锅盖一揭，香气一下子飘了出来，隔壁的小孩直拍门求着！乌鸡炖得那叫一个软烂，随便用筷子一戳，肉就掉下来了。山药吸满了鸡汤，粉糯得简直像在嘴里融化一样。
喝上一口汤，热乎乎的感觉从嗓子眼一直暖到脚趾，心里那个舒服啊！一碗下去，立马能精神抖擞地下楼暴走两公里！
吃到让人惊掉下巴！山药搭配花椒炒木耳，味道真是让人越吃越着迷！
这组合真是绝了，简直是下饭的最佳搭档！先把山药去皮切成滚刀块，木耳提前泡好撕成小朵。接着烧一锅开水，把山药先煮个两分钟，再把木耳烫个三十秒，捞出来沥干就行了。
热锅里先倒点油，扔进去十几粒花椒，小火慢慢炸出香味。如果怕麻，花椒可以少放点，炸好后赶紧捞出来。接着把火调到大，再放蒜末和干辣椒炒出香味，山药和木耳一放进去，疯狂翻炒个一分钟就行了。
再来一勺生抽，半勺蚝油调一下味，最后撒上葱花，马上出锅！山药外面焦脆，里面软糯，木耳咯吱咯吱的，轻微的麻味嚼着让人停不下来，肠胃不好的吃了也不觉得撑！
小编想说几句。
以前我也觉得红薯是养生界的王中王，结果我妈听了老中医的话，改吃山药了，真是大变样啊！之前吃凉菜总是肚子不舒服，现在天天喝山药乌鸡汤，肠胃稳得很；以前爬楼都气喘吁吁，现在喝完汤能在公园里大步走！这三道菜我家每周必做，上桌就秒光！各位别再纠结红薯了，山药正好是季节，明天就去买回来做吧！相信我，吃了一次肯定后悔没早点发现这个养生宝藏，把健康吃进肚子里，可真是个本事！