大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。进入六月的夏天，气温进一步升高，暑气浓重，阳光强烈，使得现在的气候环境显得热气腾腾，让人热得非常难受。所以，这段时间，我们要顺应时节安排自己的日常饮食，多吃一些可以消暑降温的营养美食，降低火气，舒服度夏。因此，在这个夏日炎炎的气候环境里，我建议大家六道炖汤可以多喝，不仅清热消暑，而且有助于我们身体倍加轻松过夏天。接下来，我分享一下这六道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、苹果青橄榄猪骨汤

准备食材: 苹果、胡萝卜、青橄榄、鱼腥草、猪骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净苹果，然后和去皮胡萝卜一起切成小块放入炖锅中，接着清洗干净青橄榄和鱼腥草，也一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入食盐调味，即可出锅开吃。

二、淮山绿豆排骨汤

准备食材: 淮山片、百合、绿豆、莲子、陈皮、排骨、姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、往炖锅中加入淮山片、百合、绿豆、莲子、陈皮和姜片，再倒入适量的清水。

3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、鱼腥草雪梨猪骨汤

准备食材: 鱼腥草、雪梨、胡萝卜、青橄榄、猪骨、姜片。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、胡萝卜去皮，然后和搓洗干净的雪梨、青橄榄一起切成小块放入炖锅中，接着把鱼腥草清洗干净，也一起放入。

3、往炖锅中加入清水和姜片，然后中小火炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、苦瓜黄豆排骨汤

准备食材: 苦瓜、黄豆、蜜枣、排骨、姜片。

做法步骤:

1、将排骨斩成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净苦瓜，然后去除苦瓜中的瓜瓢，再切成小块放入炖锅中。

3、清洗干净黄豆，然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。

4、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、竹蔗马蹄扇骨汤

准备食材: 竹蔗、马蹄、胡萝卜、茅根、炒薏米、扇骨、姜片。

做法步骤:

1、扇骨剁小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水过后，把猪骨捞出沥干水分，再倒入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净竹蔗切小段，然后和茅根、炒薏米、去皮马蹄一起放入炖锅中。

3、接着把胡萝卜去皮切小块，再和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。

4、最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、石斛鲍鱼脊骨汤