以下是四种适合孩子轮着吃，能补铁补钙补蛋白的早餐：鸡蛋蔬菜饼• 食材：鸡蛋、面粉、菠菜、胡萝卜、虾皮等。• 做法：将菠菜、胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和水搅拌成面糊，再放入蔬菜碎和虾皮，搅拌均匀。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄。• 营养：鸡蛋富含优质蛋白质、铁等；菠菜含铁丰富；胡萝卜富含维生素等营养；虾皮是钙的良好来源。牛奶燕麦粥• 食材：牛奶、燕麦片、葡萄干等。• 做法：锅中倒入适量牛奶，加入燕麦片，小火煮至燕麦片软烂，可根据孩子口味加入一些葡萄干。• 营养：牛奶是补钙的佳品，还含有优质蛋白质；燕麦富含膳食纤维和多种营养物质，葡萄干能提供一定的铁元素。瘦肉蔬菜粥• 食材：大米、瘦肉、青菜、香菇等。• 做法：大米洗净加水煮成粥，瘦肉洗净剁碎，香菇泡发后切碎，青菜洗净切碎。锅中倒油，将肉末煸炒至变色，加入香菇碎翻炒，再倒入粥中煮至浓稠，最后加入青菜碎煮至断生。• 营养：瘦肉是优质蛋白质和铁的重要来源，青菜富含多种维生素，香菇含有多种矿物质，能为孩子补充多种营养。豆腐鸡蛋羹• 食材：豆腐、鸡蛋、虾仁、葱花等。• 做法：豆腐切成小块，放入碗中。鸡蛋打散，加入适量温水和少许盐搅拌均匀，过筛后倒入装豆腐的碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸10 - 15分钟。蒸好后取出，放上洗净的虾仁再蒸几分钟至虾仁熟透，撒上葱花，淋上生抽和香油。• 营养：豆腐富含钙和植物蛋白，鸡蛋提供优质蛋白质，虾仁富含蛋白质和铁等营养，能帮助孩子补铁补钙补蛋白。