一、鸡中翅与口蘑

食材清单：

鸡中翅 500克口蘑 200克姜丝 适量生抽、老抽、料酒 各1勺盐、黑胡椒粉 少许葱花 适量做法步骤：

鸡中翅洗净，剪成两块，用姜丝、生抽、老抽、料酒腌制半小时。口蘑洗净切片备用。热锅凉油，放入腌制好的鸡中翅，煎至两面金黄捞出。锅中留底油，下口蘑片翻炒至软，加入煎好的鸡中翅，撒入盐、黑胡椒粉调味。快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。二、板栗红枣鸡汤

食材清单：

土鸡半只板栗 200克红枣 10颗姜片 几片盐 适量做法步骤：

土鸡剁块，焯水去血沫。板栗去壳去皮，红枣洗净去核。将所有食材放入汤锅中，加足量清水。大火烧开后转小火慢炖1小时。出锅前加盐调味即可。三、莲藕花生黑豆排骨汤

食材清单：

排骨 500克莲藕 1节花生 50克黑豆 30克姜片 几片盐 适量做法步骤：

排骨焯水去血沫。莲藕去皮切块，花生、黑豆提前浸泡2小时。所有食材放入汤锅中，加足量清水。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。出锅前加盐调味即可。四、山药猪肉蒸蛋

食材清单：

猪肉末 100克山药 1根鸡蛋 2个盐、生抽 各适量葱花 少许做法步骤：

猪肉末加盐、生抽腌制10分钟。山药去皮切片，铺入盘中。猪肉末放在山药片上，中间挖个小坑打入鸡蛋。上锅蒸20分钟至鸡蛋凝固。出锅后撒上葱花即可。五、鸡胸肉西兰花

食材清单：

鸡胸肉 200克西兰花 1颗蒜末 适量生抽、盐、黑胡椒粉 各少许做法步骤：

鸡胸肉切丁，用生抽、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。西兰花切小朵，焯水断生后捞出。热锅凉油，下蒜末爆香。加入鸡胸肉丁翻炒至变色。放入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。六、鸽子山药芡实茯苓莲子汤

食材清单：

鸽子 1只山药 1根芡实、茯苓、莲子 各适量蜜枣 2颗姜片 几片盐 适量做法步骤：

鸽子处理干净，焯水去血沫。山药去皮切段，芡实、茯苓、莲子提前浸泡。所有食材放入炖盅内，加足量清水。隔水炖煮2.5小时。出锅前加盐调味即可。七、番茄鸡蛋牛肉

食材清单：

牛肉 200克番茄 2个鸡蛋 2个蒜末 适量生抽、盐、糖 各适量做法步骤：

牛肉切薄片，用生抽腌制10分钟。番茄切块，鸡蛋打散炒熟备用。热锅凉油，下蒜末爆香。加入牛肉片快速翻炒至变色。放入番茄块翻炒至出汁，加适量水烧开。倒入炒好的鸡蛋，加盐、糖调味即可。八、排骨山药玉米汤

食材清单：

排骨 500克山药 1根玉米 1根红枣 6颗姜片 几片盐 适量做法步骤：

排骨焯水去血沫。山药去皮切段，玉米切块，红枣洗净。所有食材放入汤锅中，加足量清水。大火烧开后转小火炖煮40分钟。出锅前加盐调味即可。

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