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在日常生活中，一些看似平常的习惯，实则可能暗藏健康隐患。掌握以下这些知识，能让我们的生活更健康、更安全。

千万别长期使用塑料菜板。塑料菜板虽可偶尔用于切水果、凉菜，但不能用于砍排骨、切肉。因为用力切割时，容易释放微塑料并混入食物中。有研究表明，每次用塑料砧板切菜会产生15毫克的微塑料，一年大约产生50克，相当于10张塑料信用卡。长期摄入微塑料对身体危害极大。建议选择整木菜板，其耐用安全，且不易发霉。

别把洗碗布放在潮湿处。洗碗布使用后通常是湿漉漉的，若随手扔在水槽边等潮湿地方，细菌会大量滋生。用完洗碗布后，应及时拧干，挂在通风良好的地方，也可放入消毒柜，并定期更换，避免其成为“细菌布”。

不要喝反复烧开的水。反复烧开的水中，亚硝酸盐含量会逐渐增加，长期饮用不利于身体健康。烧一次没喝完的水，下次应重新接新水烧，这样才能喝得健康安心。

炒菜时别等油冒烟。很多人习惯等油冒烟后再下菜，此时油温过高，不仅会破坏食材营养，油烟中还含有致癌物。当油微微起波纹时就下菜，既能减少油烟危害，又能保留食材营养。

卫生间不要放纸篓。用过的卫生纸可直接扔进马桶冲走，不必放在卫生间纸篓里。纸篓在潮湿的卫生间内容易滋生细菌、散发异味，使卫生间不清爽，清理也麻烦。

别用钢丝球刷不粘锅。不粘锅表面有涂层，用钢丝球刷易刮坏涂层，不仅会使锅不再“不粘”，刮落的涂层吃进肚子里也对身体有害。清洗不粘锅用海绵擦或软布即可。

不要把水果长时间泡在水里。有人认为长时间泡水果能洗得更干净，但实际上水果泡久了，表皮营养会流失，还易被水中细菌污染，尤其是草莓、葡萄等易破损的水果。简单冲洗后，用盐水或小苏打水浸泡几分钟，再冲洗干净即可。

别用湿抹布擦灶台。刚做完饭，灶台还热时用湿抹布擦，不仅易产生水蒸气烫伤人，还会损伤灶台表面，影响其耐用性。应等灶台冷却后，用干布擦拭，有油污时可喷上厨房清洁剂再擦。

别把鸡蛋放在冰箱门。冰箱门经常开关，温度不稳定，鸡蛋放在这里容易变质。将鸡蛋放在冰箱冷藏层中间，温度稳定，可延长鸡蛋保质期。

别把剩菜直接放冰箱。剩菜在室温下放久了，细菌会大量繁殖，直接放入冰箱，细菌仍会在低温下缓慢生长。剩菜最好趁热密封好，快速放进冰箱冷藏，食用前彻底加热，以杀死大部分细菌。

别使用有裂缝的餐具。陶瓷、玻璃餐具出现裂缝后，不仅易藏污纳垢、滋生细菌，使用时还可能突然破裂伤人。发现餐具有裂缝，应及时更换，消除安全隐患。

生活中的这些小细节，往往关乎着我们的身体健康。养成良好的生活习惯，从点滴做起，才能拥有更健康的生活。