猪肉印章常见的颜色有三种，红、蓝和紫。

蓝色章一般是动物检疫站加盖的“检疫合格印章”。生猪被屠宰前必须保证其做过全套的检疫流程，比如喂养时有没有对其注射相关疫苗，生猪有没有生过病等等，全部合格才能由动物检疫站准予加盖检疫合格印章。

红色章一般是定点屠宰企业加盖的“等级章”。屠宰场检测猪肉达到食用等级标准后，就会加盖红色印章。

紫色章一般是定点屠宰企业加盖的“肉品品质检验章”。

屠宰场在屠宰过生猪以后还要对猪肉品质进行检验，看看有没有药物残留，是否可以食用等等。合格以后才会加盖印章出售。

不过，国家对于印章颜色并没有做出规范，有时还会出现绿色印章。

来源：中国食品报官方平台

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