今天给大家分享一道超级下饭的快手菜——酱香炒蛋!做法简单，10分钟就能搞定，而且味道绝对不输饭店!每次做这道菜，我家都能多吃两碗米饭，简直是米饭杀手!

话不多说，赶紧来看看具体步骤吧!

食材准备

鸡蛋 5 个

葱花 适量

生抽 1 勺

蚝油 1 勺

陈醋 1 勺

辣椒粉 1 勺

淀粉 1 勺

白糖 半勺

清水 半碗

制作步骤

调制酱汁: 准备一个干净的小碗，加入生抽、蚝油、陈醋、辣椒粉、淀粉、白糖，再倒入半碗清水，搅拌均匀，酱汁就调好啦!

炒鸡蛋: 鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散。锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，用铲子轻轻划散，盛出备用。

翻炒收汁: 锅中留底油，倒入调好的酱汁，煮至浓稠冒泡。然后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋充分裹上酱汁。

出锅: 撒上葱花，就可以出锅啦!香喷喷的酱香炒蛋，看着就让人食欲大开!

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