随着气温逐渐下降，孩子们的胃口也随之大开。此时，为他们炖上一锅香气四溢、营养丰富的汤品，无疑成为了最佳的选择。本次将为大家精选六款适合立秋后孩子食用的汤品，这些汤不仅能够开胃补钙，同时还具有健脾祛湿的功效，助力孩子的健康成长。

孩子成长必备!6款超级汤品，开胃补钙健脾祛湿助快速长高

一、莲藕花生板栗素汤

秋季正是莲藕的盛产期，常言道：“秋藕最养人”。利用此时新鲜的莲藕煲汤，不仅能健脾润燥、益气补血，而且适合全家老少享用。

食材：一节新鲜莲藕，十粒板栗，花生、莲子与茯苓各30克，无花果6个，瑶柱5至6粒

制作步骤：

首先，将汤料提前浸泡30分钟;莲藕去皮切块，与其他材料一同清洗干净后放入砂锅中。加入1200毫升清水，大火烧开后转小火慢炖45分钟并以盐调味。

此汤加入了瑶柱增加鲜味，因此即使不加入肉类也同样美味可口。其具有健脾祛湿及养胃的功效，既清甜可口又营养健康。若偏好肉类风味，亦可加入排骨或猪骨共煮，同样适宜于当前季节。

二、节瓜猪骨汤

尽管已过立秋，但高温依旧。三伏天的末伏阶段，暑气正旺，湿热加重。为此，为家人准备这款既适合老少饮用的健康养生汤，既清新又健康，味道美妙无比。

食材：猪骨、节瓜、赤小豆、薏米、莲子、芡实、白芸豆、无花果和陈皮。

烹饪方法：

节瓜刮皮后切块;排骨与姜片共同焯水;豆类需提前泡水30分钟以上。

先将陈皮泡软并刮除内部白色部分;除节瓜外的所有食材先行煮沸40分钟;最后加入节瓜继续煮30分钟，并以盐调味即可。

如果担心节瓜煮出的汤带酸味，可选择不切开直接清洗后下锅，这样汤会更甜;也可以尝试以眉豆和花生替代其他豆类，这也是一种经典的搭配方式;使用冻肉时，添加三片姜有助于去除寒气。

三、苹果雪梨猪骨汤

食材：适量猪骨(建议先用水泡去血水)、1个苹果、1个雪梨、麦冬和百合各一小把、几颗无花果(增加甜味和营养)、以及一小把南北杏仁。

烹饪步骤：

首先，将猪骨洗净后放入锅中加水烧开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。苹果与雪梨去皮去核切大块，麦冬、百合、无花果和杏仁稍作清洗备用。

将所有材料放入炖锅，加足量水后小火慢炖。大约一个半小时后，根据个人口味加盐调味，炖十分钟后熄火即可享用。

提示：猪骨需先焯水以确保汤色清澈无腥味。注意苹果与雪梨不宜切得过小，以免炖制过程中变得过于烂糊。炖汤应采用文火，以保持汤的浓郁口感。

四、青菜鸡蛋汤

食材：上海青、新鲜鸡蛋、盐、白胡椒粉。

烹饪流程：

青菜与葱花切段，鸡蛋打散备用。锅内加热油后倒入蛋液煎至熟透，并将煎好的鸡蛋切成小块。

加入适量清水煮沸后，放入青菜持续煮一分钟，接着加入适量盐及少量白胡椒粉调味，再煮一分钟即可撒入葱花出锅。

煮汤时使用开水可使汤色更加白皙。没有开水的话，常温清水亦可。调味方面可以根据个人喜好调整，盐是最基础的选择，而胡椒粉和味精鸡精则依个人偏好决定是否添加。

五、冬瓜汤

夏日清凉蔬菜冬瓜不仅解暑利尿消肿，搭配富含蛋白质和钙质的排骨，滋补效果显著;芡实与莲子分别补脾祛湿和养心安神;而陈皮则提香理气和胃;无花果的加入令汤味更添一份清甜。

食材包括：冬瓜(去籽切块，皮可留)、排骨、芡实(或薏米，但芡实性质更平和)、莲子、陈皮和无花果。

烹饪指南：

排骨剁小块后用冷水加料酒去腥，煮沸去血水后捞出洗净。芡实和莲子可用高压锅预处理10-20分钟，避免长时间泡发。

所有食材加水同煮，大火烧开后转小火炖煮约15分钟，最后加盐调味煮1-2分钟即可享用。此汤融合了冬瓜清新、排骨鲜美以及芡实和莲子的独特口感，还有陈皮的香气，令人回味无穷。

六、排骨山药薏米胡萝卜汤

这款排骨山药薏米胡萝卜汤堪称美味之选!其口味清甜，具有健脾祛湿的效果。

食材包括：排骨、胡萝卜、山药、薏米。

烹饪步骤：

排骨与冷水一起下锅，加入葱结与姜片焯水备用。薏米清洗后提前泡水。所有食材放入炖锅，加入适量清水炖煮一小时，出锅前加入适量盐调味即可享用。

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