作者丨内参君

编审丨橘子

中国茶饮市场的无糖茶赛道，正悄然从“跑马圈地”的上半场，踏入“品质决胜”的深水区。一方面，艾媒咨询数据显示，中国无糖饮料市场规模已达401.6亿元，预计到2028年将增长至815.6亿元；另一方面，年轻消费者对茶饮口味、功能、场景化需求日益提升，绝大部分产品却陷入“0糖0卡”同质化的困局。

2025年5月21日，在第六个“国际茶日”到来之际，小罐茶以“东方潮饮”为定位推出瓶装高香无糖茶，正式进军快消品赛道。这场看似“跨界”的破局之举，实则是专业茶企对行业本质的回归：小罐茶用13年原叶茶积淀，回答“如何让年轻人为一杯真茶买单”的时代命题。

茶饮市场变革：

从“喝功能”到“养茶瘾”

从1981年伊藤园推出首款罐装乌龙茶起，日本无糖茶历经技术突破、文化符号塑造、品类裂变，用40年时间将无糖茶推上日本饮料市场第一宝座，2023年无糖茶零售额占茶饮零售总额的比例为82.5%。其核心在于：以技术创新打破工业化与原茶风味的矛盾，以文化叙事构建品类价值认同，以场景细分满足多元需求。

反观中国市场，除了少数头部品牌外，大部分无糖茶产品都停留在“0糖0卡”的基础功能，且茶汤寡淡、风味单一，产品同质化严重；其二，市场缺乏兼具东方美学基因与现代消费共鸣的产品，传统茶企与饮料品牌均未真正打通文化价值与消费体验的链路。

作为现代派茶企代表，自2012年创立以来，小罐茶一直致力于中国茶的现代化、标准化表达，向世界展示中国茶的更多可能性。

5月21日，秉持“正宗茶企、正宗茶味”宗旨，以“开启中国茶的潮饮时代”为宣言，“专业选手”小罐茶宣布推出战略级新品——瓶装高香无糖茶。以13年茶业标准化经验和快消品创新思维双轮驱动，以“东方潮饮”为品牌定位，正式进军快消饮品领域。

从终端来看，被东方树叶和三得利两大头部品牌合计占据了超七成市场份额的无糖茶市场，已经度过了野蛮生长期。公开数据显示，2024年起，无糖茶线下销售额同比增速连续三个月转负，市场规模增速从110%骤降至不足10%。那么，小罐茶为何会选择在此刻入局？

小罐茶品牌方告诉内参君，与大多数企业的盲目跟风不同，小罐茶坚信自身“能力成熟”且“时机成熟”。其判断，当下赛道正处于“向好但尚未饱和”的关键拐点。作为拥有13年原叶茶沉淀的专业茶企，小罐茶敏锐捕捉到消费者从“喝功能”向“养茶瘾+文化认同”转变的底层趋势，故而认为入局时机已到。

技术与美学的双线突破：

是无糖茶，更是中国茶

好时机，还需用好产品托举。小罐茶做的无糖茶，到底有何不同之处？

“把我们的无糖茶拿回去倒进开水壶煮开尝尝，就知道我们是不是正宗中国茶了。”发布会现场，小罐茶创始人杜国楹对自家新品信心十足地表示。

内参君随之了解到，从“茶应该是什么样子”的初心出发，以还原地道中国茶为己任，小罐茶的产品力构建始于对行业研发逻辑的颠覆。

在产品研发层面，小罐茶颠覆传统饮料行业“效率为先”的惯性思维，秉持“先好喝，再研究稳定性”、“先口味，再数据锁定”的差异化“倒做逻辑”，依托13年茶业标准化积淀，深入研究不同茶品类特性。

最终，小罐茶严选出东方美人（乌龙茶）、茉莉普洱、玫瑰红茶等在饮料形态下仍能保留高香风味的茶类，通过创新搭配花香与茶香，以自主研发的“功夫茶萃取工艺”精准锁住茶叶中的高阶香气成分，实现玫瑰红茶的甜纯优雅、茉莉普洱的清新醇厚、东方美人的野趣蜜香等层次丰富的味觉体验，完美保留了茶叶的天然高香与纯粹本味，还原一杯冷热皆宜、馥郁悠长的正宗中国茶。

这种“笨功夫”背后是专业茶企100位专业茶学团队、1360项知识产权、3.2亿研发投入的支撑。究其根本，无糖茶的核心卖点是“还原真茶味”，原料稳定性决定茶汤香气、滋味的标准化。而无论是从萃取时间、温度到UHT工艺全流程创新、还是在原料端严选供应链、黄山4.0智能工厂实现非遗技艺数字化……小罐茶都力争以标准化打通从茶园到茶杯的品质链路，重新定义茶饮料价值标准。

现如今，这一优势也在瓶装产品中展现得淋漓尽致。据专业检测报告显示，小罐茶三款新品在汤色、香气、滋味三项核心指标上均居行业前列。

在美学表达上，小罐茶大胆跨界合作高定服装设计师劳伦斯・许，以“在创新中传承”为理念，从传统东方缠枝纹中汲取灵感，打造专属icon“茶枝纹”，采用数字化工笔逐层手绘晕染技法，赋予纹样现代艺术张力。

同时，在产品色调上选用帝王黄、松石绿、釉里红等经典中国色，突破无糖茶饮市场常见的素雅风格定式，以浓烈色彩与繁复纹样构建独特的中式视觉符号；瓶身设计则以中国茶标志性的“盖碗”为灵感，提炼优雅轮廓线条并应用于肩部。

不难发现，小罐茶在产品设计中完美展现了其作为现代专业茶企的优势特色，并将传统茶器的仪式感转化为独特的、可穿戴的时尚单品，使产品从瓶装饮料升维为兼具文化底蕴与时尚质感的“东方美学符号”。可以说，消费者的每一口品饮，都成为对东方美学的致敬。

行业变革与品牌跃迁：

从单品创新到生态构建

“当小罐茶决定做茶饮料时，我听到了两种声音。其一：小罐茶的原叶茶不干了吗？杜国楹又要去创业了吗？其二：茶饮企业做茶不够正宗！小罐茶早就该做茶饮料！”

发布会上，杜国楹也对这些声音作出回应。他强调，“原叶茶与瓶装茶之间，不是零和博弈，是场景的补充和增量市场的创造。”据了解，小罐茶在“高端礼盒、原叶冲泡”场景深耕多年，此次推出瓶装茶是为满足“年轻人随时随地一口茶”的高频需求，补全“全场景茶生态”。

时至今日，通过“小罐茶”、“年迹”、“小罐茶园”三大子品牌布局，小罐茶逐渐形成了覆盖高端礼品、日常消费和文化体验的茶饮生态矩阵，无论是商务茶歇、家庭待客还是日常出行，都能为消费者提供高品质饮茶体验。

尽管对自家产品有着十足的自信，但在渠道与市场策略上，小罐茶无糖茶新品仍旧采取“稳扎稳打”的节奏。品牌方透露，新品上市初期聚焦小红书、抖音等年轻群体聚集平台，同步与连锁便利店、商超达成合作，确保了品牌在“即买即饮”核心场景的基础曝光。针对经销商关注的动销能力，小罐茶则以5元/瓶定价，通过“高香无糖+差异化设计”提升货架吸引力，并以品牌背书刺激消费者尝鲜。

在发布会现场，杜国楹直言，瓶装茶市场正向3000亿规模大步迈进，作为“超级水替”与“超级饮料替”，茶，这一承载着千年底蕴的“国饮”，正迎来前所未有的发展机遇。

谈及品牌的未来规划，杜国楹亦透露，他所理解的“中国人的三泡茶”是自己泡（原叶茶）、不用泡（瓶装茶）、替你泡（AI智能泡茶机机器）。据悉，小罐茶计划在2026年推出行业首款AI智能泡茶机，构建起“原叶茶+瓶装茶+智能冲泡”的立体生态。

结语

就如杜国楹在发布会上所提到的，“日本用40年让无糖茶市场规模超越即饮水、成为饮料市场TOP1，而中国茶饮消费升级势能更强，预计只用25年就能走完这一进程。”

对行业而言，小罐茶作为专业茶企入场，必将催化无糖茶品类的化学反应。当多数品牌仍在价格带上厮杀时，小罐茶以“工艺+文化”为内核，通过对专业茶香、东方美学建立产品价值坐标系，推动行业从性价比博弈转向文化溢价，让中国茶真正走进年轻人的视野。

这场由专业茶企掀起的“潮饮革命”，或许才刚刚开始。