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霜降时节,柿子成熟,由青变黄至红,硕果累累,挂满枝头。连日来,在河南省博爱县寨豁乡汉高城村,村民葛元起夫妇这几天忙着采摘、晾晒、加工制作。
“柿子在霜降前后成熟,这时的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。除了鲜柿子,大部分我们要加工成柿饼。先把柿果晒3天左右,开始打青,再晒四五天,柿果变软后将它的纤维打散,更好促进柿饼的糖分生成,让柿饼口感更好。”10月20日,葛元起一边制作柿饼一边讲解到。
博爱县寨豁乡地处海拔500多米的太行山区,海拔高,光照强、温差大,林果品质好、口感佳,产品不愁卖。像葛元起一样,大部分村民每年的柿子、柿饼都已被提前预订了,柿饼一斤卖到20元以上,收入客观。
寨豁乡是太行山区柿子的主产区,近年来,该乡大力发展柿子种植和柿饼加工产业,除了汉高城村,还有大底、小底、白坡等20个多村庄共种植柿树面积达3700多亩,柿子亩产约5000斤,小小柿果成了山区村民增收致富的小金果。
除了柿子,寨豁乡依托其得天独厚的海拔气候、地理优势、自然资源优势等,还大力发展樱桃、花椒、冬桃等种植产业,“林果之乡”品牌逐渐叫响。
寨豁乡下岭后村积极探索花椒种植,村支部依托“支部+合作社+农户”新模式,找准产业发展的切入点,通过支部引领、政策扶持、技术保障等方式,创办了年产150吨即食鲜花椒及花椒系列产品项目加工厂,引导村民提升花椒种植规模。村里还积极搭建平台、创办合作社,组织党员干部深入村民家中,谈种植政策,讲发展思路。现在,这个小村已有600余亩的花椒种植规模,吸纳了中老年和留守妇女等在家门口就业。
寨豁乡玄坦庙村因地制宜发展冬桃种植,村里成立了冬桃合作社,统一采购苗木、肥料,联系销售等,村里还连续几年举办了冬桃节、太行山货节等,“玄坛庙冬桃”品牌和产品知名度持续提升。
“刚过去的国庆节,俺村的冬桃卖的可好,还留有一小部分,现在正是红叶观赏季节,来寨豁乡赏红叶的游客会专门来这里购买冬桃、柿子等。”玄坛庙村党支部书记葛新高兴地说道。
还有以小底村、探花庄村、江岭村3个村为核心,辐射周边44个自然村2400余户、面积超3500亩的樱桃种植片区更是推出了富硒的“初恋樱桃”。
据介绍,博爱县充分发挥山区特色农业和林果产业优势,聚焦林果种植加工,不断培植特色农业,打造“初恋樱桃”“玄坦庙冬桃”“寨豁花椒”“太行柿子”等多个产业基地,形成了“一村一品、一家一业、户户增收”的良好局面,林果产业让山区群众富民增收,加速山区乡村振兴。
霜降前,博爱县寨豁乡村民忙着采摘柿子、加工柿饼。曹慧利摄
来源:经济日报新闻客户端
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