河南日报客户端记者 卢松 通讯员 陈纪红 李舒

　　冬闲时节，走进信阳市平桥区龙井乡，不少村民将丰收后的红薯制作成传统手工粉条，一把把粉条错落有致地排开，成了一道亮丽的风景线。

　　“从9月开始收红薯，10月开始做粉条，粉条做完了后就开始做粉皮，依次搭配着卖。到了冬至就开始煮酒、烧酒，这几样下来，一年能收入三四万元。”商户雷明英说。

　　龙井乡充分发挥淮河之滨南岸，滩涂地松软肥沃的地理优势，今年共种植红薯1200余亩，亩产4000-5000斤，亩产值可达7000元。丰收的红薯在种植基地打包后，除在本地周边超市、农贸市场销售外，还运往广州、上海、武汉、驻马店等地。红薯种植产业不仅促进了当地经济的发展，还为群众提供了就业机会，增加了收入。“我就是这附近村里的，在家带孩子，有时候来捡收红薯，一天能挣100多元。”一位村民说。

　　结合乡情实际，龙井乡因地制宜发展大闸蟹和小龙虾养殖业，养殖面积有800余亩，注册“洪山湖”大闸蟹品牌，成立西湖水产养殖专业合作社，建立小龙虾生态养殖基地，采用“稻虾共作”种养模式。建立龙茭源农业种植养殖专业合作社，打造占地面积1300余亩的茭白种植基地，良好的生态环境让茭白质地嫩白紧实，味道鲜美可口，被誉为“美人茭”，深受广大消费者喜爱。

　　产业兴旺让乡村活力充沛，这里土壤肥沃，气候宜人，为阳光玫瑰葡萄的生长提供了得天独厚的自然条件。除了专注于葡萄种植，2022年落户的信阳天宏生态农业有限公司，还为游客打造了一个舒适、惬意的田园休闲空间。游客们可以在果园亲手采摘新鲜的葡萄，体验收获的喜悦。春节前后的草莓大棚里，又将传来阵阵甜美的草莓香。

　　近年来，龙井乡紧紧围绕“梦里水乡，花果龙井”发展定位，实施“一村一品、农业公园真美，五村同创、共育五朵金花”发展计划，走“赏花聚人气，摘果见效益”发展之路，以产业为笔，绘乡村新卷。