“医生，你说我这血糖波动，是不是前几天吃了几颗荔枝？”她站在诊室门口，看起来挺困惑，手里还拿着前几天的血糖记录，数据跳动得让人一眼就看出不正常。

她说没吃什么甜食，就是早上市场刚摘的荔枝看着新鲜，嘴馋，吃了十来颗。很多人不觉得水果和高血糖有多大关系，甚至觉得水果比主食健康，不会出问题。


可实际上，对很多糖尿病患者来说，真正拉开血糖波动的，不是大米、面条，而是他们日常“心安理得”吃下去的几口水果。尤其是一些看起来“自然健康”的热带水果，甜得不行的那种，看着水分足、没加糖，却可能是血糖最不稳的根源。

荔枝是南方水果，糖分构成特别有特点。它含有大量果糖，而且升糖速度比很多人以为的还要快。关键是它甜得自然，不像糖果那种甜得发腻，有种“好像没那么可怕”的错觉。


很多人一天三颗五颗当零食吃，根本不觉得是负担，但一测血糖就知道了：波动剧烈，胰岛素压根跟不上。研究显示，100克荔枝中大约含有15克糖分，其中果糖占了近一半。

果糖比葡萄糖更容易被肝脏代谢，看似不会一下子拉高血糖，但却容易影响胰岛素的敏感性，使得整个糖代谢过程变慢。长时间下来，基础血糖水平反而不容易控制。这也是不少人在吃完荔枝当下血糖没变，但几天内波动反复、没明显诱因的原因。


龙眼和荔枝其实是“亲戚”，糖分结构也接近。不同的是，龙眼的糖浓度更高，而且不容易控制摄入量。它不像苹果、梨那样需要咀嚼时间长，一颗颗下肚几乎停不下来，一不小心吃出了一整碗。

中医里说龙眼补血益气，所以不少人会把它当成保健食品来吃，结果忽略了其中隐藏的高糖负担。统计资料表明，每100克龙眼干含糖量超过60克，鲜果也在20克左右，属于典型的高GI水果。