传说秦始皇之前，中华大地上一直是一日两餐的生活习惯，秦始皇时期兴建长城，皇陵，驰道，阿房宫等大工程，施工人员每天劳动强度太大，一日两餐导致很多人体力不支，影响工期进展，秦始皇了解到实际情况，就下旨：赏一顿午饭吧！之后就形成了一日三餐的习惯，从而有了“赏“晌”午饭”之说。秦始皇与一日三餐的故事，实际上反映了秦朝时期的饮食文化和习惯。
一、秦朝的饮食制度
在秦朝，人们并非像我们今天这样一日三餐，而是实行一日两餐制。这主要是由于当时的生产力水平和人们的生活习惯所决定的。秦始皇作为 一国之君，虽然饮食极为奢华，但也遵循这一制度，通常在上午和下午各进食一餐。 一日两餐制是受到当时社会生产力水平、农耕生产习惯以及饮食习惯的共同影响。
在秦朝时期，社会生产力水平相对较低，农业是主要的生产方式。人们日出而作，日落而息，劳动强度大，但食物来源有限。这种生产条件决定了人们的饮食频次和量度。一日两餐制既符合当时的生产力水平，也适应了人们的劳动节奏和能量需求。
秦朝时期，农耕是人们生活的主要来源。人们根据太阳的升降来安排农事活动，形成了“日出而作，日入而息”的作息习惯。这种习惯也影响了人们的饮食习惯。早餐和晚餐的时间点大致对应了日出和日落，与农耕生产的时间相吻合。因此，一日两餐制成为了当时普遍的饮食习惯。
虽然一日两餐制在一定程度上受到生产力水平和农耕习惯的影响，但其中也蕴含着对健康与养性的重视。古代文献如《礼记》等提到，较少地进食不单是对食物的理智分配，还相关联着生理机能的自然规律。对于古代君王而言，他们的饮食制度往往更为严苛，旨在修身 养性。一日两餐制可能被视为一种理想的进食模式，有助于维护肠道菌群的平衡和消化系统的健康。
在等级社会中，“吃”从来都不仅仅是填饱肚子那么简单。它往往与权力、地位和社会等级紧密相连。秦始皇作为一国之君，他的饮食制度无疑也体现了他的权威和地位。然而，这并不意味着他完全脱离了当时普遍的饮食习惯。相反，他的饮食制度在一定程度上仍然受到社会生产力水平和农耕习惯的影响。
秦朝一日两餐制是多种因素共同作用的结果。这种饮食习惯既符合当时的社会生产力水平和农耕生产习惯，也体现了对健康与养性的重视以及等级制度的体现。
二、秦始皇的饮食内容
秦始皇的饮食内容相当丰富，主食：秦朝时期的主食以五谷为主，包括稻、黍、稷、麦、菽等。由于秦始皇的皇宫地处陕西，小米（黍）可能是他日常主食的重要组成部分。此外，他还会食用各种谷物制品，如饼、糕等。肉类：秦始皇的餐桌上肉类品种繁多，主要有羊、猪、犬、雁、鱼等。由于牛在古代是重要的生产力工具，统治阶级对牛肉的消费非常克制，秦始皇也不例外。在烹饪方式上，秦时的肉类多以烧烤和炖煮为主，如烤全羊、炖肉羹等。
秦朝的的贵族喜欢喝酒和茶。当时的酒主要是黄酒，由粮食发酵而成，口感醇厚。而茶则可能是作为一种清新的饮品来搭配油腻的肉类食品。
三、秦朝的饮食礼仪
作为帝王，秦始皇在饮食上有着严格的礼仪规范。他吃饭时通常席地而坐，面前摆放着长条形的小矮桌（称为“几”或“案”），桌上摆放着竹子做的筷子和木制勺子（当时称为“梜”）。在进食过程中，他需要保持端庄的姿态，不能随意叉开腿坐，以免显得不尊重他人。
尽管秦朝遵循一日两餐的制度，但皇家的饮食开销在当时是非常高的。他的餐桌上总是摆满了各种珍馐美味，不仅有各种肉类和蔬菜水果，还有各种精致的糕点和饮品。
饮食习惯受社会生活发展水平影响，不同时期饮食习惯都会有所变化，从而与时俱进。通过了解秦朝的的饮食内容、方式和礼仪规范，我们可以更加深入地了解秦朝时期的社会风貌和人民生活状况。