在快节奏的日常中，偶尔慢下来，用简单的材料唤醒童年的甜蜜，何乐而不为?今日，让我们共同动手制作一份香脆可口的传统小吃——炸糖果子。只需2碗面粉、半碗油、半碗糖，即可开始我们的美食之旅!

食材准备：

普通面粉、酵母粉、温水、白糖、食用油、清水

具体做法：

1.今天要和大家分享一个非常美味的小零食——炸糖果子，它香甜酥脆，即使凉了也依旧美味。首先，我们准备200克面粉，加入两克酵母，倒入100毫升温水将酵母化开，然后边倒边搅拌，将其揉成中等软硬的光滑面团，盖上盖子密封醒发至两倍大。

2.接下来是制作糖油酥面团，这是果子酥脆的关键所在。准备面粉200克，加入80克白糖搅拌均匀，再加入80克食用油充分拌匀，防止面粉生筋，使面团更加酥脆。接着加入20克清水，使面团具有少量黏性，便于擀制。最后将其揉成稍微有黏性的糖油面团备用。

3.将发好的面揉搓排气，多揉一会儿，排净空气后分成两份。

4.将两个面剂分别擀成厚度和大小相同的长方形面皮，厚度约3到4毫米。

5.面皮擀好后，将糖油面团也擀成同样大小的长方形面皮，然后夹在两张面皮中间，整理得整齐一些。

6.整理好后，将其切成宽约2厘米的条状，再将每个宽条切成3到4段。

7.将每个小条拧两圈后用力向中间挤压，以防炸制时面皮分离。

8.生坯做好后进行二次醒发十分钟，这样炸出来的面皮会更加酥脆。

9.大火加热油至四成热后转小火下入生坯，炸至底面金黄后翻面继续炸至另一面金黄，再次翻面确保小火慢炸，全程约6到8分钟直至金黄酥脆且轻飘飘地即可捞出。

10.这样一款简单易做、香甜可口的小零食就完成了!即使冷却后依然酥脆无比，喜欢的话不妨试试吧!

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