厨房里飘来一阵诱人的香气，小强扒在门框上使劲吸着鼻子。
他妈妈正麻利地挥舞着锅铲，锅里金黄的煎蛋滋滋作响。
"妈，今天吃啥这么香？"小家伙眼睛直勾勾地盯着灶台，口水都快流出来了。
"今儿给你做个鲜掉眉毛的好汤！"妈妈笑着往锅里倒入滚烫的开水，白色的水汽腾地升起，瞬间把厨房变成了仙境。这可不是普通的汤，是专门对付夏天没胃口的小祖宗的秘密武器——丝瓜鸡蛋汤。
要说这丝瓜，可是有讲究的。菜市场里那些表皮光滑、一掐就冒水珠的才是上等货。老丝瓜可不行，纤维粗得跟麻绳似的，孩子嚼着费劲。妈妈每次挑丝瓜都要掐一掐，这可是跟卖菜大妈学来的绝活。丝瓜切块后得泡在盐水里，这样才不会发黑，煮出来翠绿翠绿的，看着就有食欲。
鸡蛋也得精挑细选。土鸡蛋的蛋黄颜色特别深，煎出来香味能飘满整个楼道。小强总爱站在旁边看妈妈煎蛋，那金黄的蛋液在锅里慢慢凝固的过程，简直比动画片还好看。小火慢煎是关键，火大了外面焦了里面还没熟，孩子一吃准皱眉头。
最绝的是那一把虾皮，往汤里一撒，鲜味立马就上来了。这玩意儿补钙效果杠杠的，比喝牛奶还管用。小强爸爸第一次喝这汤的时候还纳闷："这汤咋这么鲜？没放味精啊！"妈妈得意地笑了，这可是她的独门秘方。
做法其实特别简单，三步就能搞定。先把鸡蛋煎得两面金黄，切成小块备用。丝瓜大火快炒几下，微软就行，炒过了就烂乎乎的不好吃。最后倒入开水，这步可有讲究，冷水煮的汤清汤寡水的，开水一冲，汤立马变得奶白浓稠，鲜味十足。
小强捧着碗咕咚咕咚喝得可欢了，小脸红扑扑的。"妈，明天还做这个！"小家伙舔着嘴角意犹未尽。这汤不仅好喝，营养还特别丰富，丝瓜清热解暑，鸡蛋补充蛋白质，虾皮补钙，夏天喝再合适不过了。
说起来这丝瓜鸡蛋汤还是有点来头的。在古代医书里就有记载，丝瓜性凉味甘，最适合夏天食用。江浙一带的老百姓早就发现这个绝妙搭配，既解暑又开胃。现在成了很多家庭的夏季必备汤品，特别是对付那些一到夏天就蔫了吧唧的熊孩子，效果奇佳。
厨房里，妈妈看着儿子狼吞虎咽的样子，心里美滋滋的。这碗看似普通的家常汤，藏着当妈的小心思。不用费劲巴拉地追着喂饭，不用变着花样哄着吃，一碗鲜汤下肚，营养全齐活。小强爸爸也凑过来盛了一碗，喝得那叫一个香，连夸媳妇手艺好。
这汤最妙的地方在于，既简单又营养，还特别对孩子的胃口。夏天孩子出汗多，营养流失快，这碗汤把该补的都补上了。丝瓜的清爽，鸡蛋的香浓，虾皮的鲜美，完美融合在一起，喝起来一点都不腻。难怪小强每次都能喝上两大碗，连平时最讨厌的青菜都能就着汤吃下去。
窗外的知了叫得正欢，厨房里飘着诱人的香气。一碗简单的家常汤，承载着妈妈的爱意，也解决了夏天孩子不爱吃饭的难题。小强满足地打了个饱嗝，已经开始期待明天的晚餐了。这大概就是家的味道，简单却温暖，平凡却珍贵。
