近日,记者走访多家商超发现,超市刮起了“食堂风”。
10月14日中午,记者在长申玉购物中心三楼看到,不少市民在该购物中心自营食堂口端起就餐盘,排队选购自己喜欢的菜品。
记者看到,该食堂面积较大,可供近400人同时就餐。中午12点,前来就餐的人络绎不绝,大多数为上班族,也有不少附近的居民和学生。各种小炒菜价格在3元至10元不等。
“我们今天是第一次来,正好在逛超市,到三楼发现超市竟然还开了一家食堂,食材看起来很新鲜、很干净,便来尝尝。”市民崔女士说,她和朋友两个人点了两荤两素,外加一份瓦罐汤和两份米饭,才花费32元。“分量很足,足够我们两个人吃。”崔女士说。
这里的常客陈先生说:“我在附近上班。这里出餐快,菜品丰盛,价格比较实惠,这么大一碗小公鸡拌面才13元。”
餐厅工作人员告诉记者,目前食堂主要经营午餐和晚餐。就餐高峰期在中午12点前后,周末也会迎来一波人气高峰。记者了解到,该食堂去年9月份开张以来,工作日可吸引近1500人前来就餐,周末和节假日的客流量能达3000人左右。
针对消费者最关心的食品安全问题,长申玉购物中心相关工作人员说:“食堂的食材与长申玉超市售卖的食材同出一家供应商,保证新鲜、安全。”
超市经营食堂的现象并非个例。10月16日晚,记者在泰山路新大新生活广场看到,该超市进行了重新装修后,上架了不少家常饭菜,如粥、包子、蒸菜、沙拉、烙馍卷菜等,还有辣子鸡丁、清蒸鲈鱼等。晚餐时段,不少消费者选取自己心仪的饭菜后到负一楼大厅休息区就餐,休息区还配备有一次性筷子、一次性吸管、自助饮水机、微波炉等。
“晚上带着闺女逛超市,看到这里有不少饭菜、小吃,我便选择了凉皮和包子、豆浆作为我们的晚餐,共消费11元。现在的超市真是越来越方便,既能购物又能吃到实惠的美食。”市民李女士告诉记者。
实际上,我市不少商超早已开始与餐饮业进行跨界联合,激活消费市场潜力。另外,记者走访多家商超发现,消费者在商超购买海鲜类产品可当场免费加工。
漯河日报全媒体见习记者 张 赢
校对 张伟伟
统筹 周鹤琦
审读 李玉冰