蜜汁鸡腿卷鸡腿外焦里嫩，一口下去还能爆汁，看得我口水都快流出来了。

首先，需对鸡腿进行去骨处理，这一过程需格外小心谨慎，手持刀具，沿着骨头缓缓划动，力求不损伤鸡肉分毫。

随后将姜丝均匀地铺在鸡腿上，可有效去除鸡腿的腥味，接着依次加入生抽两勺、蚝油一勺、适量蜂蜜、老抽半勺以及一勺奥尔良粉。轻柔地按摩鸡腿，使每一处鸡肉都能均匀地裹上调料，按摩完毕将鸡腿静置一旁，腌制30分钟

30 分钟一到，腌好的鸡腿已经有香味了。把鸡腿卷起来，尽量卷紧，卷好后用锡纸包好，这时候的鸡腿卷看起来就像一个个小包裹。

将包裹好的鸡腿卷放入空气炸锅，设置温度为180度，时间20分钟，随后便进入了令人期待的烤制阶段。

20 分钟到了，打开空气炸锅，把鸡腿卷的锡纸拿掉，鸡腿卷已经是金黄色的了。为了让它更好吃，用刷子蘸上之前腌鸡腿的酱汁，刷在鸡腿卷表面，然后又放回空气炸锅烤 5 分钟

“叮”的一声，空气炸锅烤好了。打开锅盖，香味一下就充满了厨房。把鸡腿卷切成小块，摆在盘子里，撒上点辣椒粉，看着就很有食欲。

把这道菜端上桌，孩子们马上夹起一块放进嘴里，边吃边说好吃。

去骨技巧：如果对去骨不太熟练，可以在鸡腿的一端先切开一个小口，然后慢慢将骨头与肉分离，尽量保持鸡肉的完整，这样卷起来的时候会更方便。

-调料比例：文中的调料比例可以根据个人口味适当调整，如果喜欢吃甜一点，可以多加点蜂蜜；喜欢颜色深一些，就稍微增加老抽的量，但要注意整体味道的平衡，避免过咸或过甜。

烤制火候：不同品牌的空气炸锅功率可能略有差异，在烤制过程中可以透过玻璃观察鸡腿卷的上色情况。如果发现颜色过快变深，可以适当降低温度或者缩短烤制时间，以免外皮烤焦而内部还未熟透。