夏至，是中国二十四节气中的一个重要节点，它的到来意味着夏季正式开始，炎热的日子接踵而至。在这个节气中，我们不仅要注意防暑降温，更要注意钙的补充，很多人觉得，夏天阳光充足，应该不会缺钙，恰恰相反，夏至是非常容易缺钙的。


老话讲“夏至缺钙、精神不安”，简单来讲就是如果缺钙，会对我们的睡眠、神经系统等都有影响，也会让人感觉到乏力、记忆力下降等。夏至节气天气闷热，很多人没有胃口，食欲下降，导致每天的营养不均衡，再加上出汗多，体内的钙离子也会随着汗液流失，每天喝的碳酸饮料也会导致钙流失等。

所以，这段时间咱们要注意多吃含钙量丰富的食物，比如虾皮、海带、大豆、坚果等。今天小编就给大家推荐3道壮骨菜，补铁补钙、强壮骨骼，这“3菜”具体是啥？怎么吃呢？接下来咱们就来看下吧！

一、番茄炖牛腩

这道菜口感酸酸的，不仅能够激发孩子的食欲，还可以增强免疫力、强壮骨骼。牛肉可是补铁补钙的万能手哦，孩子经常吃，脾胃好了，肉肉都变结实了，骨骼也强壮了，妈妈们在夏至时节，可以多给孩子安排，用它拌米饭让孩子胃口大开！
食材准备：

牛腩、番茄、洋葱、葱、姜、八角、辣椒、香叶

具体做法：

1、牛肉切块焯水后洗净备用，番茄切块

2、锅中热油放入洋葱，把洋葱炒至透明一炒出香味，先后加入牛肉、大料、一半番茄，翻炒均匀

3、再加生抽、老抽、料酒，加开水没过食材，大火煮开转小火炖一个半小时

4、加上剩下的番茄再炖二十分钟，出锅即可。

二、黄瓜鸡蛋炒虾仁

夏至节气天气炎热，咱们可以吃点清热解暑的食材，在此基础上再与高钙高铁食材结合，比如这道菜就非常合适。黄瓜能够清热解毒、解暑；虾仁含有丰富的蛋白质、铁钙等。与鸡蛋搭配，不仅口感鲜美，而且营养好吸收。