10月11日，位于嵩县陆浑湖畔的山语湖露营基地内人声鼎沸、热闹非凡，2024第二届洛阳“嵩州药膳宴”大赛在此火热举行。大赛现场，名厨云集、食客纷至，吸引众多游客前来打卡品尝，共同感受药膳文化的独特魅力。

本届大赛以“药食同源·康养嵩县”为主题，旨在通过药膳宴大赛平台，为广大药膳技能人才搭建一个展示技艺、交流学习的舞台，推动嵩县药膳产业不断升级，进一步打响嵩县药膳美食品牌。

赛场上，来自各地的名厨们纷纷拿出看家本领，选用嵩县本地道地药材及独具特色的“六朵金花”，精心烹饪出一道道色香味俱佳的药膳菜品。每一道菜品都让人垂涎欲滴，无不彰显出药膳文化的深厚底蕴和独特魅力。

大赛现场，专家评委们对菜品进行细致的品尝和评审。结合菜品从食材搭配、使用口感、营养价值等多个方面进行综合考量，最终评选出“尊膳奖”“珍膳奖”“宝膳奖”等奖项。

游客们也被嵩县药膳宴的独特魅力所吸引。来自郑州的游客张女士表示：“这是我第一次品尝到药膳菜品，感觉非常新鲜、非常美味。而且，药膳还具有养生的功效，让我们在品尝美食的同时，也能享受到健康的生活方式。”

嵩县地处洛阳南部生态涵养区，素有“天然药库”之称，是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，唐代孟诜更在此撰写《食疗本草》。已查明本土生长药材多达1310种，中药材种植面积70万亩。

“咱是土生土长的嵩县人，靠家乡的山水药材长大、立业。”本次大赛参赛者、嵩县山语湖露营基地负责人表示，“县里高规格举办药膳宴大赛，不仅让我们这些本地人有机会展示自己的厨艺，更让我们感受到了家乡药膳文化的独特魅力和广阔前景。这让我们更加坚定了自己的选择，一定要好好干下去！”

当日正值传统重阳节，活动现场烹饪的药膳直接赠送给在场老人品尝、享用，用实际行动传递对老年人的关爱与温情。

近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，大力推动药膳产业发展，成功打造了中药材“六朵金花”的特色优势品种。此次药膳宴大赛的成功举办，更是为嵩县药膳产业注入了新的活力。

据了解，10月25日中国药食同源（中原药谷）产业创新大会将在嵩县召开，此次“嵩州药膳宴”大赛的举行，将有力助推药食同源产业在嵩县的发展。

“嵩县药膳产业市场需求旺盛，发展潜力巨大。”嵩县县委书记辛俊峰表示，“我们将以连续举办药膳宴大赛为契机，充分发挥中药材产业优势，完善药膳产业全链条建设体制机制，加快中药材种植向生物医药、大健康、新文旅等‘风口’产业转型步伐，持续擦亮嵩州药膳金字招牌，助力嵩县中药材产业提质增效、持续领跑。”

来源：人民日报、光明日报