这几天气温蹭蹭往上涨，一动弹身上就冒汗，挺多人喝绿豆汤来消暑。
诶你晓得不？老早以前扁鹊留下来的三豆汤，降火解暑的本事比单喝绿豆汤还猛得多。
黑豆、赤小豆、绿豆凑一锅煮着喝，清火去暑不在话下，还能养脾去湿气，三伏天气里，真的算得上是自家门口的天然良药咯。
三豆饮最早是扁鹊传下来的，宋朝的医书记上头记着它有补肾健脾、清热利湿的本事。今儿给大家带来三款改良过的三豆汤，每一种都合适不一样的体质，感兴趣的朋友可别错过，抓紧学哈。
杨梅三豆饮喝起来酸甜开胃，就像夏天消暑的酸梅汤那样天然又带劲。
原本三豆饮里头加甘草，喝起来有点腻，后来换成杨梅，喝着既酸又甜，就像健康版的酸梅汤。苏轼当年在岭南，可就喜欢拿这种果子来解暑。
食材（2-3人量）：
绿豆30克、赤小豆30克、黑豆30克
新鲜冷冻杨梅10-15颗（酸点儿的口感更好）
做法：
三种豆子冲洗干净后，泡上仨小时，泡软点更容易煮烂哟；
把豆子和杨梅一块儿倒锅里，加上800ml的水，先用大火煮沸，冒泡了记得调小火，炖个40分钟，等豆子煮得开花、皮都炸裂了就差不多了。
火关了能直接喝汤吃豆，也可以把豆渣过滤掉光喝汤，放冰箱冷藏一会儿，喝起来更带劲儿。
适用的人：
适合那些怕吃苦，又偏爱酸酸甜甜口感的人；
天热嘴巴干、出汗厉害的时候，吃点杨梅能解渴还生津。
2.陈皮三豆饮：这个方子清心养胃，对脾胃来说真算是救星了。
放点新会陈皮，既能去心胃火，还能帮着健脾顺气，比较适合那些容易心烦、口里起泡、消化不太好的朋友。
食材（一人量）：
三种豆子各15g，新会陈皮（5年以上）1瓣
做法：
三豆清洗干净，陈皮用水冲一冲，泡软备用；
把食材一股脑儿倒进养生壶里，添上一升水，把火开着，等个三十来分钟，等豆子软了就行，可别煮烂咯，豆子的形状还得看得出来。
汤过滤一下，趁着温热喝，剩下的豆子加点水搅打成豆浆，这样就不用怕浪费咯。
关键窍门：
陈皮得挑那老些的，挥发油含量低，理气不容易上火。
豆子煮到有点软就行，太烂容易胀气，肠胃不太好的人这样吃更容易吸收。
3.五指毛桃梨干三豆汤：老少都合适，去湿又安心
加了五指毛桃能健脾祛湿，梨干有润肺的作用，再添点莲子还能让人安神，这样一来，驱赶暑湿的同时还补养身子。家里小朋友容易长痱子，喝这汤真挺管用。
材料（3-4人量）：
三豆各20g，莲子15g，麦冬5g，梨干3片，五指毛桃10g，猪骨250g
做法：
❶三豆浸泡3小时，莲子、麦冬、五指毛桃泡个10分钟就行；
❷猪骨用开水烫一烫去掉血沫，把所有材料一块儿放进锅里，倒2L清水。
❸先用旺火烧沸，接着调整到小火慢炖个1个半小时，最后撒点盐调下味就成了。
食疗这个法子有啥过人之处呢？
五指毛桃被大家叫做南方的黄芪，去湿还不上火，老少皆宜。
梨干和麦冬能滋阴润燥，用在一起还能中和三豆的清热苦寒，防止把脾胃搞伤了。
夏天喝三豆汤有讲究，搭配得当、饮用方式对了，既清热又养生，喝着才更放心。
1.选对时间喝：
上午10点或者下午3点喝，趁着阳气往上走的时候驱除体内湿气，效果杠杠的。
晚上就别喝太多，不然容易夜里跑厕所。
2.体质改善：
寒湿体质（怕冷、舌苔发白）：三豆汤里面加上三片生姜和五颗红枣一块煮
湿热体质（口中有苦味、容易长痘）：杨梅三豆饮里头放上5克金银花一起煮。
3.禁忌人群：
孕妈还有哺乳的姐妹，喝这玩意儿前记得去问问中医大夫，别自己乱整。
肠胃不太好的朋友，可以试试陈皮三豆饮，记得把豆子一直煮到软烂再喝哦。
三伏天别只喝绿豆汤，不妨换着来，这3种三豆汤，根据自己体质挑着喝，既能清凉降火，还能帮你健脾祛湿，整个夏天都能舒坦点，少点小毛病。
