在这个色彩斑斓的餐桌季节里,你是否厌倦了茄子的千篇一律?今天,就让我带你一起探索茄子的全新味蕾冒险——麻酱茄子,一道简单却令人惊艳的家常美味,它不仅颠覆了传统茄子的烹饪方式,更以其独特的浓香微辣,轻松晋升为餐桌上的“米饭杀手”!
想象一下,紫莹莹的茄子经过轻油慢煎,外皮微焦锁住了内部的软糯与甘甜,而这时,一抹醇厚的芝麻酱悄然登场。这不仅仅是一场色彩的碰撞,更是味道的极致交融。芝麻酱的浓郁与茄子的清新相互渗透,每一口都是对味蕾的极致诱惑。再加上蒜末的辛香与辣椒油的微辣,层次分明的味道让人回味无穷。
茄子、葱花、蒜末、芝麻酱、盐、白糖、素蚝油、白醋、酱油、香菜、小米辣
具体做法: