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直击汾酒、古井股东大会,这些关键信息释放哪些信号?
微酒
2025-05-30 01:34:09

文 | 曾琼仪

5月29日,古井贡酒与山西汾酒同日召开股东大会。

在行业深度调整的背景下,两家企业不约而同展现出对“高质量发展”的深刻理解:古井贡酒以“逆向思维、弯道超车”破局,汾酒以“品类引领、文化赋能”突围;前者聚焦次高端价格带卡位,后者发力清香矩阵重构......

行业弱周期之下,白酒的下半场竞速赛,名酒企业们更看重什么?

01

宏观看战略转型调整是必然

“行业竞争态势激烈,向增加效益变化,品牌格局固化,消费选择向品质集中,优质产能向产区集中,市场份额向名酒集中。”这是汾酒对于当下行业趋势的分析。

事实也的确如此。

有数据显示,白酒产业整体增速趋缓,市场竞争也愈发白热化,2024年市场规模同比萎缩约5%。

调整期下,如何穿越周期成为酒企们的首要目标。

在本次股东大会上,古井贡酒提出“冷静分析、科学应对、坚持坚守、修补提升、逆向思维、弯道超车”的24字战略,将“保持两位数增长”的目标建立在内生性驱动力之上。对外则通过老贡酒系列整合适配百元价格带,对内强化互联网渠道和文创开发,形成古20(500-600元)+古16(次高端下沿)的双轮驱动。

其战略逻辑清晰指向结构性调整——既要守住基本盘,又要通过精细化运营提升单点突破能力。

山西汾酒则以“品类+文化”双引擎重构增长模型。通过玻汾、老白汾、青花20/26/30构建的“四轮驱动”产品矩阵,覆盖从百元到千元价格带,并首次提出“资源匹配1:3:3”的精准投放机制。

值得关注的是,汾酒将青花30定位为“千元价格带冲锋手”,试图突破高端市场天花板,这与古井贡酒聚焦500-600元核心价格带的策略形成差异化竞争。

在微酒看来,两家企业均摆脱了单纯追求规模增长的路径依赖,转向“量价平衡”的价值挖掘。古井的“修补提升”与汾酒的“打基础立长远”,本质上都是通过产品结构优化实现经营质量提升。

02

微观看市场全国化的两种路径

市场,永远是检验酒企战略的唯一前线。一边是立足于安徽的区域名酒,一边是肩扛清香复兴的头部酒企,两家企业都不约而同地将重点继续放在全国化战略上。

微酒梳理发现,古井贡酒的全国化路径强调“板块化”推进:以安徽为根基,在河南、江苏等已形成消费认知的省份建立核心市场,非重点区域则通过文创产品和电商渠道培育消费习惯。其“省内仍有增长空间”的判断颇具深意——2024年安徽市场贡献率仍达68%,说明本土市场深度挖潜仍是基本盘保障。

汾酒则用数据量化全国化阶段:省外65.8%占比被视为“黄金分割线”,标志着全国化1.0完成。在2.0阶段,战略重心转向长三角、大湾区等经济高地,并创新提出“品类引领下的全国化”。例如在酱香腹地贵州投放玻汾资源,在藏族市场推出定制产品,这种“差异化渗透”策略打破了传统香型地域壁垒。

可见,两家企业都意识到全国化需要长期主义支撑。

古井的“板块化”与汾酒的“黄金分割线”理论,本质上都是建立“可复制、可持续”的市场拓展模型。

有行业专家指出,白酒全国化已进入“精算时代”,单点市场需满足“经销商存活率>80%、终端动销率>60%”等硬指标,这要求企业从资源轰炸转向系统化运营能力构建。而两家酒企都在有意识地构建系统化可复制的样板市场。

03

如何穿越周期?两家酒企同时提到了“年轻化”

在宏观战略与全国化市场扩张之外,还有一个词是两家酒企都在重点关注的板块——年轻化。

酒类营销专家肖竹青认为,白酒年轻化正成为我国酒业未来发展的关键潮流。事实上,近年来,的确越来越多的白酒企业正逐渐加速推进年轻化进程,纷纷推出低度酒、果酒等产品,以满足年轻消费者的新需求。

古井贡酒的年轻化战略呈现“双线并行”特征:一方面通过“白酒+药食同源”开发养生酒品,另一方面试水烤麦香、绿豆香等小众香型。其底层逻辑在于打破白酒的“宴饮”的单一场景,向健康消费、兴趣消费场景延伸。

汾酒则选择更直接的“潮牌化”路径:明确表示即将推出的鸡尾酒系列和潮牌联名产品,直指年轻群体的“轻饮”需求。

两家企业都在尝试解构白酒的“传统叙事”。古井的“养生化”与汾酒的“潮流化”,看似路径不同,实则都在回答同一个命题:如何让白酒从“身份象征”转变为“生活方式”。

无论是从宏观战略还是具体的全国化路径、年轻化尝试等,两家名酒企业无一例外都在向外界发出“白酒行业长期依然乐观,因为都在奋力穿越周期”的积极信号。

白酒是与时间作伴的行业,古井贡酒和汾酒都只是白酒行业的一个缩影,努力寻找破局点的白酒人们比比皆是。

这场竞速,没有终局,唯有进化。

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