我已经替大家试过了，这5道家常菜非常好吃，简单易做又下饭，分别是：香辣孜然豆皮、孜然土豆片、线椒炒香菇、土豆丝炒肉、蒜香鸡柳。
香辣孜然豆皮
豆皮嫩滑有嚼劲，裹着香辣孜然的酱汁，每一口都带着孜然的香气和辣椒的刺激，越吃越上瘾。
步骤：
1、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺蒜蓉酱搅匀作为酱汁备用。
2、豆皮焯水1分钟后捞出沥干水分，锅中油热炒香蒜末、孜然粉、辣椒面、白芝麻、花椒粉，倒入豆皮、酱汁翻炒均匀即可。
孜然土豆片
土豆片煎得金黄酥脆，孜然和辣椒面的香味完全渗入其中，外脆里糯，孜然香气扑鼻，越嚼越香。
步骤：
1、土豆洗净切片，小火煎至两面金黄，加入1勺生抽翻炒均匀。
2、加入孜然粉、孜然粒、白芝麻、辣椒面翻炒，最后撒上葱花即可。
线椒炒香菇
香菇鲜嫩多汁，吸满了生抽和蚝油的鲜美，搭配线椒的微辣，口感丰富，咸香微辣，特别下饭。
步骤：
1、锅中油热爆香蒜末、小米辣，倒入香菇炒软。
2、加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白糖炒匀，倒入线椒翻炒入味即可。
土豆丝炒肉
肉丝嫩滑入味，带着大葱的清香和一丝丝醋香，土豆丝爽脆可口，整道菜咸香适口，非常开胃。
步骤：
1、瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、老抽抓匀腌制5分钟，土豆丝洗净沥干备用。
2、油热将肉丝炒变色，加入葱白炒香，倒入土豆丝，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少许白糖炒熟，撒上葱花炒匀即可。
蒜香鸡柳
鸡柳外酥里嫩，蒜香浓郁，咬一口满嘴都是蒜香和黑胡椒的香气，椒盐和辣椒粉的点缀更是锦上添花。
步骤：
1、鸡胸肉切条，加入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
2、油热下锅炸至金黄捞出，再复炸一分钟，撒上椒盐和辣椒粉即可。