真吓人！夏天狂吃西瓜，居然是在给自己找麻烦？这3道菜才是真正的好伙伴！
救命啊！咱们居然被西瓜给蒙了！一到夏天，就捧着一大块西瓜刨着吃，觉得凉快得不得了，结果越吃越觉得不对劲！手脚软得跟没劲似的，脸色发黄得跟放了好久的菜叶一样，爬个楼梯都有点喘不过气来！直到被老中医提醒才意识到，“夏天吃瓜，寒气入心”可不是随口说说的！赶紧放下西瓜，试试这3道超级菜！吃完保证你精神焕发，腿脚有劲，气色好到出门都不用化妆！
毛豆烧排骨，真是香得让邻居都忍不住想来敲门！这道菜简直就是“活力加油站”啊！排骨炖得软烂入味，毛豆粒粒饱满，汤汁浓郁，吃上一口，真是满足得不得了。用点小火慢慢炖，香味四溢，连空气都充满了美味的气息，让人垂涎欲滴！一碗米饭下去，劲儿更足，保证吃了让你浑身有力气，精神百倍！
我邻居李叔，去年夏天天天吃西瓜，把它当饭吃，结果你瞧瞧，爬个二楼都得扶着楼梯扶手，走得那叫一个慢，腿抖得像筛子似的。后来听人劝，开始吃毛豆烧排骨，变化真是吓人！现在每天早上五点就去晨跑，跑完还顺手扛一袋20斤的大米上楼，牛得很！选排骨得注意，得挑那种肉紧紧贴着骨头的，颜色亮堂堂的，摸一下不黏手，按下去还能弹回来，这才算新鲜。毛豆也不能马虎，要挑豆荚翠绿饱满的，剥开看看里面的豆子绿油油的，光是看着就让人有食欲。
把排骨先放进冷水锅里，放两片生姜，再加一勺料酒，开火烧开，把浮在水面上的脏东西撇掉。再拿个小锅，放两颗冰糖，用小火慢慢熬，等冰糖变成黏稠的深焦糖色，开始冒小泡泡的时候，把排骨倒进去，快速翻炒，让每块排骨都裹上那诱人的糖色，光是看着就让人流口水！
接着把三瓣大蒜、一小段桂皮和两个八角放进去，炒出香味后，再来两勺生抽、一勺老抽调味。然后倒半碗清水，提前把火开到大，煮开之后再调小火，慢炖20分钟。
把毛豆扔进去，再炖个15分钟，等汤汁浓稠了，撒点盐。这时排骨一咬就脱骨，毛豆也吸满了肉汤，香得让人真想舔手指！吃完后感觉浑身有劲，干活儿的效率可比别人高多了！
平菇烧肉：鲜香得让人直咽口水的“气色小能手”
我表姐去年夏天，凭着年轻的胃口，天天用西瓜当饭，结果脸色白得跟纸似的，连同事都忍不住问她是不是生病了。
后来连续吃了一个星期平菇烧肉，效果特别赞！现在上班素颜出门，都有同事追着问我是不是悄悄去美容了！
挑选平菇时，要选菌盖厚实，边缘稍微内卷的，闻上去有淡淡的蘑菇香味。如果有异味，绝对不能买。至于五花肉，肥瘦比例最好是3:7，这样红白相间的样子，看着就让人倍儿有食欲！
把五花肉切成薄片，直接放进冷锅里，用小火慢慢炒，让肥肉里的油都炒出来，待肉片微微卷起来时，那香味可真诱人！接着加一勺豆瓣酱炒出红油，再放蒜末和干辣椒段，炒出香味来。平菇提前用盐水泡10分钟，把脏东西泡掉，然后撕成小朵放进锅里，开大火翻炒，超级好吃！
当看到平菇变得软软的开始出水时，加上两勺生抽、半勺蚝油来提味，再把锅盖一盖焖5分钟，等汤汁浓稠了就可以出锅喽。平菇可吸满了肉香，比肉还要美味呀！吃完后，脸上红扑扑的，整个人的气色好得不得了！
青椒黄鳝，简直就是一道能让你辣到出汗的“祛湿小霸王”！这道菜集香辣、美味于一身，不仅能刺激你的味蕾，还能有效驱赶体内的湿气。每一口都让人欲罢不能，简直就是夏天吃饭的最佳选择，吃完之后浑身都感到清爽畅快。
楼下那家大排档的老板说，青椒黄鳝这道菜夏天一天能卖120多份！不少人吃了一次就成了回头客。选黄鳝的时候，得找那些活蹦乱跳的，跟卖鱼的师傅要帮忙处理干净，回家后用盐和白醋搓洗两遍，这样腥味才能去得彻底。青椒方面，选表皮光滑、捏起来硬的那种，辣味刚刚好，绝对值得一试！
先在锅里倒油，等油热到冒青烟的时候，赶紧把黄鳝段倒进去，火开到最大猛炒！锅里滋滋作響，等黄鳝表面变色后，加上两勺蒜末、一勺姜末，和两勺泡椒一起炒出香味。然后加入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，快速翻炒一遍。最后把青椒块一块块丢进去，再炒个三分钟，撒点盐和鸡精调味。黄鳝鲜嫩滑口，青椒吸满了汤汁，辣得让人直冒汗，但这种感觉让人越吃越上瘾！吃完这顿，浑身的湿气仿佛都被辣味给驱赶得一干二净，轻松得像能随时在原地跳舞！
小编想跟大家聊聊，感觉生活中总有些事情让人忍不住想说说。也许是最近的天气，早上阳光灿烂，中午却突然阴雨绵绵，真是让人摸不着头脑；又或者是身边的小伙伴，总是让人哭笑不得，有时候的趣事，真是笑得合不拢嘴。说到这里，大家有没有什么想分享的？生活总是满满的惊喜，不妨在评论区和我一起互动哦~
以前我总觉得，夏天西瓜就是救命稻草，没想到，吃多了反而成了麻烦！这三道菜，每一道都能让你在夏天养生可不是玩笑。不过，朋友们要记得，尿酸高的朋友，黄鳝可不能多碰；排骨再好吃，也别一顿就吃个够；肠胃不太好的姐妹们，平菇烧肉可不能做得太油哦。与其一味抱着西瓜，让身体受罪，不如亲自尝试这些菜！坚持做上一周，保证你整个夏天都精神旺盛，别人窝在空调里 complain 没力气，而你却能在大太阳下欢快玩耍！