现在人吃东西都讲究营养均衡，还有就是味道要好。像我们日常生活中经常吃到的面食，馒头，很多人把它当作早餐，但是单单吃馒头营养就太单调了，一般我们都会搭配上一些菜或者肉，但是这样一做起来就很麻烦，懒人朋友基本就会放弃。所以我家不用面粉也不蒸馒头，我会做一道好吃，营养又均衡的美食。今天要分享的就是这道美食的做法。

这道美食适合懒人，也适合一些追求营养的朋友。这道美食是一道发面的面食做法，吃着口感松软，味道香。里面的配菜丰富多样，能为人体补充各种营养素。比如维生素丰富的青椒，还有胡萝卜，再加点葱花火腿调味，这样做出来，挑食的孩子也喜欢。吃着比馒头油条香多了。

这道美食做起来不复杂，层次非常丰富，吃着口感也很棒。口味是咸香鲜美的，适合做早餐，也适合当做主食。里面的蔬菜可以根据个人的喜好来变化。我最喜欢的就是青椒跟胡萝卜，这两种营养丰富，适合在早上食用。这道做法比包子简单，味道比它香，喜欢面食的朋友不要错过了。这是一道家常做法，比较平常，味道适合大部分朋友，喜欢的就收藏起来，在有空的时候做一做吧!

【所需材料】

一把葱花，一根青椒，1根胡萝卜，2根火腿肠，500克面粉，5克酵母粉，适量盐，适量温水。

油酥：两勺面粉，适量盐，适量五香粉，适量热油。

【制作步骤】

1.先把配菜处理一下。一把小葱清洗干净，切成葱花备用;胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成小丁;青椒先切丝，最后切成小丁;火腿肠先切成长条，最后切成小丁备用。火腿肠的口味自己喜欢吃的就可以。

2.500克面粉放入盆中，吃不了太多就减少用量，倒入5克酵母粉，2克食用盐，搅拌均匀，再把配菜加进来，搅拌均匀。

3.再往里面倒入温水，少量多次地加，一边倒一边搅拌，一直搅拌到看不见干面粉。

4.最后下手揉成面团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。揉面的时候感觉太干就加点水，太粘稠就加点面粉。

5.面团发酵的时候准备点油酥。碗中加2勺面粉，加入适量食用盐，适量五香粉调味，最后淋入滚烫的热油，搅拌均匀放在一边备用。

6.发酵好的面团体积变大，内部充满了空气。

7.面团移到案板上，撒点干粉防粘。揉搓几下排气，再分成五等份，其中一份要比其他大一倍。

8.全部整理圆润，用擀面杖擀成圆形面片。厚度0.5厘米即可。其中大份的面剂子擀出来的要比其他大。最大的一张放在底部，然后刷一层油酥，再盖一张小的面片，再刷一层油酥。继续按照这个步骤把剩下的面片都做好。做好之后再最上面一层面片的边缘刷上一层清水。

9.大的那一张面片往上翻，盖住其他四张面片，把边缘处封严实一点。最后用擀面杖稍稍擀扁，擀紧实。

10.做好的饼坯放入蒸屉中，盖上盖子，饧发20分钟。时间到了之后直接开大火，上汽之后蒸20分钟即可。火候水开后转中火。时间到了之后焖5分钟再开盖。

11.放到不烫手之后就可以切成块享用了。还可以另外煎香一点，看个人喜好。

小贴士：1.油酥的口味可以看个人喜好来调整，喜欢椒盐的就把五香粉换成椒盐的，可以自由调整。

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