顶端新闻记者 熊玉伟 实习生 李若辰 通讯员 张增峰 宁津瑜

和面、揉搓、拧成麻花……一根根小麻花整齐排在案板上，只待一场与沸腾的热油相遇，焦香酥脆的麻花便新鲜出锅了。9月29日，在民权县王桥镇麻花庄村非遗麻花制作工坊里，村民们脸上洋溢着笑容，嘴里哼着小曲，手里不停忙碌着。

麻花庄村是一个拥有4个自然村人口1820多人的回汉聚集村，这里的特色贡麻花酥、香、脆，距今已有300多年的历史，这里的麻花制作工艺是河南省非物质文化遗产。走进麻花庄村，刚一进村头，一阵香气便扑鼻而来，香气的源头正是旁边麻花制作工坊里刚出锅的麻花。

在前不久于北京举行的全国民族团结进步表彰大会上，河南省七家单位荣获全国民族团结进步模范集体荣誉称号，其中民权县王桥镇麻花庄村榜上有名，麻花庄村党支部书记张永涛代表全村参加表彰大会。这是首次以党中央、国务院名义开展全国民族团结进步表彰。该村获此殊荣，是商丘市唯一获此奖章的乡村。

“这次荣获了‘全国民族团结进步模范集体’这个光荣称号，全村人民非常振奋，也是对村里各民族群众不断团结共进、齐心协力发展特色产业贡麻花的极大鼓舞!”麻花庄村党支部书记张永涛激动地说，村委会将村集体经济发展与民族团结相互融合，从生产到销售，吸纳各族村民融入到麻花产业中，推动贡麻花产业升级，不断做大做强。

如今，麻花庄村全村麻花生产产值从2018年的800多万元增长至2023年的4000多万元，全村八成人都从事麻花产业的工作，村集体企业收入增幅达15倍，村民们幸福感、获得感稳步提升。

一家富了不算富，大家共同富裕才是富。麻花庄村还积极践行“先富带后富，各族一家亲”理念，与周边村结对子，利用贡麻花产业优势辐射带动周边18个村共同发展。

近年来，随着电商、直播的兴起，麻花的销售也走上了“网红”之路。在麻花销售网络直播间，“90后”双胞胎兄弟张亚博、张亚钊一边用手机直播麻花传统制作的全过程，一边介绍麻花的历史渊源。两人被网民称为“麻花兄弟”，随着直播带货能力的提升，吸引了周边不少村民、年轻人前来学习。

在河南省农科院食品专家指导下，两兄弟还帮助村里开发出了山药、海苔、紫薯等多种口味麻花，尤其是山药麻花，非常畅销。这样一来，村里种植的山药也开始供不应求。

“今年中秋节，我们给60岁以上的老人，免费发了月饼，给考上大学的学生每人发了一本笔记本电脑，给中小学生每人发一套书包和文具，让两族群众都能充分享受到民族团结、共同富裕带来的获得感。”河南省司法厅驻麻花庄村第一书记马庆说。

麻花庄村回汉两族的手艺人们在闲暇之余举办炸麻花比赛、“石榴籽一家亲”为主题的书画作品展、文艺工作队自编自演小品等活动，村民们的精神生活越来越丰富，每到傍晚时分，麻花庄村的文化广场上不断传来阵阵幸福的欢笑声，一幅和谐交融的乡村画卷正徐徐展开。