晚餐时分，热气腾腾的菜肴摆满餐桌，本应是温馨的家庭时光，却总有令人揪心的场景出现：孩子旁若无人地将爱吃的菜拉到自己面前，长辈夹来的食物随手推开，甚至因为没吃到心仪的菜而大发脾气。这些画面背后，折射出的是孩子感恩意识的缺失。其实，想要培养孩子懂得感恩，无需长篇大论的说教，餐桌上一个简单的夹菜动作，就能成为最好的教育契机。
一、餐桌上的夹菜：藏着家庭教育的密码
在传统中国家庭里，夹菜是极具温度的情感表达。小时候，奶奶总会把炖得软烂的鸡腿夹进我的碗里，笑着说 “多吃点，长个儿”；父母也会在吃饺子时，把包着硬币、寓意幸运的饺子悄悄夹给我。这些夹菜的瞬间，承载着长辈的关爱与期待。然而，当我们成为父母，却发现孩子对这份心意视而不见。心理学研究表明，6 - 12 岁是孩子价值观形成的关键期，而餐桌作为家庭生活的重要场景，每天高频次的互动，使其成为塑造孩子品格的天然课堂。每一次夹菜的动作、每一句递出食物时的话语，都在无声地向孩子传递着待人处事的准则。
二、夹菜里的感恩教育：四个关键动作
（一）为长辈夹菜：树立孝亲榜样
曾在朋友家聚餐时，看到令人动容的一幕。开饭后，朋友率先夹起一块红烧排骨，放进了婆婆碗里，笑着说：“妈，您尝尝我新学的做法，看看合不合口味。” 一旁 6 岁的女儿见状，也有样学样，小心翼翼地夹起青菜递给奶奶：“奶奶多吃菜，身体棒棒！” 孩子的模仿能力极强，当父母主动为长辈夹菜，用行动诠释孝顺时，孩子会将这份尊重与关爱看在眼里、记在心里。长期耳濡目染下，他们自然会养成关心长辈的习惯，理解 “孝” 的含义，感恩家人的付出。
（二）与孩子分享：传递分享理念
很多家长习惯把所有好吃的都夹给孩子，看似是爱，实则可能让孩子养成以自我为中心的思维。正确的做法是与孩子互相分享食物。比如吃螃蟹时，家长可以对孩子说：“宝贝，这个蟹黄特别香，妈妈分给你一半，你也分妈妈一半好不好？” 通过这样的互动，孩子能明白分享不是失去，而是一种相互给予的快乐，从而学会感恩他人的给予，愿意回馈身边的人。
（三）感谢做饭人：强化感恩意识
每次用餐前，不妨带着孩子一起感谢做饭的人。如果是家人下厨，可以说：“今天爸爸做的菜太美味了，辛苦爸爸啦！” 如果是在餐厅就餐，也可以引导孩子对服务员说谢谢。有位妈妈坚持这样做，一段时间后，孩子不仅会主动感谢做饭的家人，还会在吃完饭后帮忙收拾碗筷，说 “妈妈做饭累了，我来收拾”。让孩子意识到每一顿饭的来之不易，感恩他人的劳动，能让感恩的种子在他们心中生根发芽。
（四）引导回应夹菜：培养礼貌习惯
当别人为孩子夹菜时，要引导孩子做出积极回应。可以教孩子双手接过食物，真诚地说 “谢谢”，如果不喜欢，也应礼貌拒绝，如 “谢谢阿姨，我已经吃饱啦”。通过规范孩子的回应方式，让他们懂得尊重他人的善意，明白接受他人的给予需要心怀感激，这也是感恩教育的重要组成部分。
三、让感恩成为餐桌上的家风
除了夹菜的动作，餐桌上的其他细节也能助力感恩教育。比如和孩子一起讨论食物从农田到餐桌的过程，让他们了解农民伯伯的辛勤劳作，珍惜粮食；记录每天值得感恩的小事，在晚餐时分享，营造感恩的家庭氛围。长此以往，感恩就会融入家庭文化，成为代代相传的家风。
培养孩子的感恩之心，不在遥远的未来，而在当下的每一顿饭里。从夹菜的一个小动作开始，用言传身教的力量，让孩子在餐桌上学会感恩父母、感恩他人、感恩生活。当感恩成为孩子的习惯，他们收获的不仅是良好的品德，更是感知幸福、传递温暖的能力，这将是伴随他们一生的宝贵财富。#顶瑞2025夏季创作##创作挑战赛第八期##2025新星计划1期#
