1.信阳毛尖茶
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属绿茶类，主产于河南省信阳市大别山腹地，素有“绿茶之王”美誉。其历史可追溯至周朝，唐代陆羽《茶经》中已有记载，现代制茶工艺成型于清末。信阳毛尖以“细、圆、光、直，多白毫”为外形特征，色泽翠绿鲜润，汤色清澈透亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。
代表性非遗工坊：
周肖同茗非遗工坊
电话:18530860941
信阳毛尖炒制技艺非遗工坊
电话:13733186216
青云茶场非遗工坊
电话:15938226999
豫茗非遗工坊
电话:18937696078
车云顶峰非遗工坊
电话:13403766058
归拙园非遗工坊
电话:15835785369
嘉木饮非遗工坊
电话:15903999527
文新茶村非遗工坊
电话:13937642281
信阳毛尖传统手工制茶非遗扶贫就业工坊
电话:13837669969
商城其鹏名茶非遗扶贫就业工坊
电话:18738686977
罗山县老寨山生态茶叶有限公司
电话:13837602640
豫信丰茶非遗扶贫就业工坊
电话:15225321907
赛山玉莲茶非遗扶贫就业工坊
电话:13907185777
2.“文小新”招牌非遗毛尖鲜奶茶
毛尖冰激凌
文新奶茶将信阳毛尖的鲜爽清香与新鲜牛奶的浓郁醇厚完美交融，每一口都能让人感受到信阳毛尖的独特韵味，同时又兼具鲜奶茶的丝滑与香甜。信阳毛尖中含有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，帮助提神醒脑、消除疲劳。将信阳毛尖的茶香与冰淇淋的甜美相融合，茶味浓郁，口感丝滑，甜而不腻，给人带来独特的味觉享受。让更多人以全新形式了解和爱上信阳茶。
联系人：信阳市文新茶叶有限责任公司
电 话：13937642281
3.仰天雪绿手工茶
仰天雪绿手工茶依其独特的手工加工工艺，高、中、低温兼用，文火武火并施，从而形成了外形挺秀、汤色嫩绿、香气馥郁、味醇甘厚的优质品质，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
联系人：王章春
电 话：13803763889
4.大漆工艺漆器
大漆割取自天然漆树，是一种极为贵重的天然漆材（百里千刀一斤漆），具防腐及装饰功能（如胶似漆、滴漆入土千年不腐）。以髹、雕、刷丝、错彩、施金等髹漆技法，将大漆饰于木、麻、陶、石、金属等胎骨之上，经数月反复的髹磨窨干，制成大漆漆器，其质坚而色华，具极高的实用及审美价值。
联系人：朱高祥
电 话：13110896507
5.静林源牌信阳毛尖茶衍生品
茶叶文创作品，以茶树鲜叶或各种名优茶类为主，经巧妙构思，成品具有独特风格，可做室内摆件，增加茶桌茶文化氛围。
联系人：杨静
6.莲雾山牌商城高山茶
商城高山茶属绿茶类，具有“紧、秀、圆、直”等特点，芽头大、汤色清、味道浓、耐冲泡，能够生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食。
联系人：李业权
电 话：15290237666
7.东岳寺茶
东岳寺茶产自大别山北麓的富硒生态茶园，传承明代制茶工艺，因其独特的弯眉外形而得名。干茶散发着诱人的焙火香和花果甜香，冲泡后茶汤清澈明亮，入口醇厚甘甜，回甘悠长。它既有绿茶的鲜爽，又兼具白茶的温润，富含多种有益成分，完全符合现代人对健康饮品的追求。
联系人：刘自淮
电 话：13939700915
8.淮滨泥塑（小叫吹）
淮滨县泥塑俗称小叫吹，有气眼可以吹响，其音比较尖窄、嘹亮。这种小叫吹的造型多以鸟类为主，颜色上有彩塑，有黑塑、有素塑，都是泥质，成型后经过火的烧制，比较结实。塑造作品通过夸张、变形写意、抽象等艺术手法，充满着丰富奇美的想像力，整体色泽亮丽、对比强烈，让人爱不释手。
联系人：郑金宇
电 话：15203979510
9.叶雕
李氏叶雕作品纯手工制作，经过十几味中草药三蒸三煮六十多道工艺处理，成品叶雕薄如蝉翼、质地如纱、柔而不烂、防腐防潮、可长久保存。在继承传统技法的基础上，融汇中西绘画、雕刻技法，大胆摸索创新，创造出叶雕制作新技法，丰富了叶雕的艺术表现形式，使叶雕作品更细腻、色彩更丰富、层次感更强。
联系人：李昊
电 话：18637669051
10.信阳剪纸
信阳剪纸既有北方剪纸之粗犷，又有南方剪纸之细腻，构图新颖、疏密有序、造型典雅、线条流畅，既有传统的剪纸工艺，兼有现代的创新意识。有寓意象征性的作品比比皆是，形成“凡图必有意，有意必吉祥”的文化特征。
联系人：许煦
电 话：18837601256
联系人：尹小红
11.汪师傅双柳鱼丸
双柳鱼丸，起源于双柳树镇，因春申君黄歇而流传光州，有着深厚的历史文化底蕴，是潢川人年夜饭中必不可少的一道美食。
联系人：潢川县汪师傅餐饮管理有限公司
电 话：17839750088
12.峰味祝记卤甲鱼
峰味祝记卤甲鱼精选嫩而肥的潢川外塘散养的马蹄鳖，通过杀、烫、褪背上、四肢和颈部的沙膜、去内脏、净洗、腌、整形等工序，再搭配百年卤汤、祖传配方，所用辅料含有多种中药，久食具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉、通络理气之功效，美味与养生相结合，契合现代人的饮食观念。
联系人：潢川县峰味祝记食品有限公司
13.葛根粉
新县野生葛根，生长于大别山区，鄂豫皖——新县，地方葛粉制作技艺传承人主导，结合传统工艺与现代技术（如低温破壁加工），确保产品纯正与活性成分保留，气流喷雾干燥，粉质细腻。“原生态”“无添加”“健康天然”既是食品又是药材，响应“药食同源”潮流，体现“寓医于食”的传统文化内核。
联系人：张磊
电 话：13971364477
14.豫喜花馍馍
豫喜花馍馍中式面点采用优质面粉、土鸡蛋、纯牛奶、花生油、新鲜果蔬和面，百年传承工艺纯手工揉制而成，蒸馍馍，也象征着日子蒸蒸日上、红红火火，还蕴含求吉纳福的愿望，深受百姓喜爱，更适合老人、小孩儿等敏感体质人群食用。
联系人：盛燕
电 话： 15903762929
15.新县吴氏腊猪腿
吴氏腊猪腿是吴氏家族几代人在传统腊肉腌制的基础上，经过不断改良加工，最终形成具有独特腊味的信阳特色菜。腊猪腿选用正宗的淮南黑猪肉为原材料，从选料到上餐桌需要几十道工序几个月的时间。它保存时间长，常温可以放置一年，冷冻可以放置几年。香味浓块头大有嚼劲。
联系人：吴昆鹏
电 话： 13462029866
16.潢川空心贡面
潢川空心贡面又称光州贡面，系唐朝时武则天登基百日庆典宴品，誉为“面中之魁”。原料主要是面粉、水、食盐和食用油，制作要经过和面、揉面、切条、盘条、拉吊、晾晒等20多道工序。手工制作的贡面直径0.7～1毫米，呈针眼心状，个别在水中可以吹出气泡，最为一绝。空心贡面纯天然植物原料，口感细腻，下锅即熟，入口即化，非常适合老人、小儿、康复者食用。
联系人：刘来旺
电 话：13939725789
17.罗山皮影雕刻
罗山皮影雕刻集民间绘画、剪纸、雕刻、彩绘、漆艺、扎制等工艺于一体，在牛皮上精雕细刻，制作工艺精湛，用料讲究，刀法洗炼，色彩鲜艳，影人生动，形象逼真。
18.盘扣技艺
将盘扣制作工艺进行创新性挖掘和放大，盘制出各种配饰和工艺品，既提升了这项工艺的用途和价值，也丰富了工艺师的情趣，从而实现了传承中国服饰制作技艺，弘扬中国服饰文化的目的。
19.石画
石画历史悠久，原始社会就出现了石画，远古人类利用不同的颜色矿物质石块，如碳棒、赤铁、朱砂等，在岩石表面，作涂雅标记，记录生活轨迹和传达讯息。现代石画多为采用黄河石、长江石等天然石头代替厚重的岩壁石，使用现代丙烯颜料代替稀有矿物质颜料，利用石头天然的颜色、纹理、形状，以各种绘画和制作形式，展现石头画文化。
联系人：陈孝林
电 话：15603766199
20.传统手工艾草制品
通过传统工艺对艾草进行深加工，研发艾条、艾柱、安神香包、足浴包、艾叶精油等大健康产品。艾草精油是天然精油，提高免力，肖炎抗菌，养颜美容，缓解疼痛。艾草香包，可驱蚊，同时呼吸刺激人体的神经系统提高机体抗病能力。艾草足浴包可起到祛湿排寒，助眠安神，通经活络，促进血液循环，缓解疲劳的作用。
电 话：18539655567
供 稿：丁子健（河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心）
排 版：麦 兜
初 审：王楠楠 丁子健
核 校：刘 芳
