在喧闹的烘焙市场，一根看似朴素的软麻花面包，悄然“拧”成全国同品类销量第一的行业标杆。位于新郑市和庄镇的宜顶（河南）食品有限公司以“把每个面包做好吃”的文化理念，在传统麻花领域开辟出柔软新天地，用持续创新与严苛品质，让一根麻花焕发出令人惊叹的市场生命力。
走进宜顶（河南）食品有限公司的十万级食品净化车间内，8条生产线高效运转，一包包麻花面包在设备和人工配合下，生产出来装箱入库。
宜顶食品成立于2009年，是一家致力于烘焙、油炸食品的生产、加工、销售的综合性公司。2019年，公司率先将目光投向被传统硬麻花主导的市场，大胆推出手工软麻花面包，力求还原最地道的手工风味。坚持低温自然发酵工艺，不仅让面包更有嚼劲，也充分激发小麦天然香气。同时，创新引入酸奶、红豆、咸蛋黄等丰富馅料，一举打破传统麻花口味单一、形态坚硬的固有局限。“把每个面包做好吃”，这句质朴的理念是宜顶食品贯穿全链条的行动准则。在原料端，进口优质面粉、新西兰全脂奶粉等优质食材，筑起第一道品质高墙，从源头杜绝劣质原料流入。生产环节则构建起严密品控网络：原料配比的精准、面团搅拌的力道、醒发环境的温湿度、油炸火候的秒数，每一步遵循近乎苛刻的高标准流程。关键节点上，专业抽检人员多维度监测为品质再上保险。包装端创新采用独立充氮技术，有效延长保质期，简约美学设计则让产品适配早餐、办公、旅行等多元场景。
对品质的极致追求，最终在规模与口碑上得到丰沛回响。公司每天可生产25000箱、重达10万斤的软麻花面包。支撑这庞大体量的是400多位工人日复一日的专注，尤其在麻花手工拧制岗位上，百余双巧手赋予了产品机器无法复刻的劲道口感。也正是这份毫厘匠心，驱动产值实现飞跃式增长，企业员工也从初创时的不足百人，壮大至如今400人的队伍。一根小小的软麻花，凝聚着多年的匠心与热爱，如今凭借“全国销量第一”的硬核认证，宜顶食品将持续引领烘焙行业潮流，也让“新郑制造”的甜蜜滋味香飘万里。
