一、鸡蛋炒牛肉肠

1、碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散，锅中油热，放入鸡蛋液，炒熟盛出。

2、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入放入牛肉肠，煸炒出香味，再倒入辣椒，翻炒至断生。

3、最后倒入鸡蛋，加入少许盐，少许鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

以后你要是想吃鱼香肉丝了，就像我这样做，比饭店的还好吃，做法超级简单!

二、鱼香肉丝

1、切好的牛里脊肉加入一勺料酒，少许盐，一勺水淀粉，抓匀腌制5分钟，淋上一勺食用油锁住水分。

2、碗中放入一勺生抽，一勺陈醋，一勺鸡精，一勺白糖，一勺水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热倒入牛肉丝，炒熟炒散，盛出备用。

4、锅留底油，放入葱花、蒜末，一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入青红椒丝，胡萝卜丝和木耳丝，炒至断生，再放入炒好的牛肉丝，倒入料汁，翻炒均匀即可。

这是我家经常吃的豆角烧茄子，做法简单，是真的很下饭，而且家里人都喜欢吃!

三、豆角烧茄子

1、把清洗干净的豆角和茄子切成条。锅中油热，先放入豆角，把豆角炒至断生，再放入茄子给炸软，捞出控油。

2、碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，一勺水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，再放入茄子和豆角，放入适量的红椒丝，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可。

以后你要想吃辣椒炒鸡蛋，你就像我这么做，简单又方便，超级的下饭!

四、辣椒炒鸡蛋

1、清洗干净的青椒用刀拍一下，然后切成条，锅中油热，倒入三个鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

2、锅留底油，倒入青椒，加入一勺盐，小火炒至断生，再倒入鸡蛋，加入一勺生抽，大火翻炒均匀即可。

以后鸡胸肉买回家，你就像我这样做个辣椒炒鸡胸肉，做法简单，香辣下饭，超级好吃!

五、辣炒鸡胸肉

1、清洗干净的鸡胸肉改刀切成薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，少许老抽，一勺水淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热放入腌至好的鸡胸肉，炒熟炒散，放入葱花、蒜末，炒出香味，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，再放入适量的青红椒，大火翻炒均匀即可。

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