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读《诗经》‖《诗经》中的饮食文化(一)
山村一夫
2024-11-15 16:38:40
 #创作挑战赛六期# 
《诗经》里很多诗篇对饮食有所描写。
一是食用谷物。如《王风·黍离》中的“彼黍离离,彼稷之苗”、“彼黍离离,彼稷之穗”、“彼黍离离,彼稷之实”诗句,点到了当时两种重要的粮食作物“黍”和“稷”,即糜子和高粱。《鄘风·桑中》中的诗句“爰采麦兮,沬之北矣”,则点出了一种重要的粮食作物——小麦。粮食作物是中华民族的传统主食,高粱和小麦等粮食作物品种一直延续到今天。
二是食用动物。如《陈风·衡门》这样写道:“岂其食鱼,必河之鲂。”“岂其食鱼,必河之鲤。”可见,味道鲜美的鱼类是当时人们喜爱的副食品之一。
三是食用水果。《鄘风·桑中》写道:“爰采唐矣,沬之乡矣。”唐就是“棠”,是一种叫沙棠的果实名称。《鄘风·定之方中》写道:“树之榛栗,椅桐梓漆,爰伐琴瑟。”榛、栗都是树名,其果实可以食用。可见,当时人们在建造房屋时已经刻意在房前屋后栽种果树,以备食用。
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