小妙招解决学校食品安全问题

邹森

近日，河南郑州惠济区的香山小学因其独特的自营餐厅模式而备受关注。该校自2021年起聘请学生家长作为厨师和工作人员，这一简单却富有创意的举措，不仅有效解决了学校食品安全问题，还极大地增强了学生、家长与学校之间的信任。此举一经报道，便引发了社会各界的广泛热议。

香山小学的做法，无疑是对传统学校食堂管理模式的一次革新。在过去，学校食堂往往因为管理不善、监管不到位等问题，成为食品安全事件的“重灾区”。而香山小学通过让家长直接参与食堂的运营，使得每一份饭菜都蕴含着家长的关爱与责任，从而确保了食品的安全与卫生。

这种模式的成功，关键在于它打破了传统的利益链条，让食堂的运营更加透明、更加贴近学生的实际需求。家长们在工作或做菜时，自然会想到自己的孩子也在学校用餐，因此他们会更加用心地准备每一份饭菜，确保其色香味俱全且干净卫生。这种基于亲情与责任的监管方式，远比任何外部的监督都来得更加有效。

当然，香山小学的自营餐厅模式也并非没有挑战。如何确保所有家长都具备必要的烹饪和食品安全知识，如何合理安排家长的工作时间以避免影响他们的正常生活，这些都是需要学校认真考虑的问题。但无论如何，香山小学已经为我们提供了一个值得借鉴的样本，证明了通过创新管理模式，学校食品安全问题是可以得到有效解决的。

我们期待看到更多的学校能够借鉴并推广香山小学的经验，让每一个学生都能在学校吃到安全、卫生、美味的饭菜。同时，我们也希望相关部门能够加大对学校食堂的监管力度，推动更多类似的创新举措在全国范围内落地生根，共同守护好孩子们“舌尖上的安全”。

责编：蔡仲鸣

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