我国最早的的禁酒思想来自周朝的《尚书·酒诰》，大家都知道商纣王后期荒淫无度，“酒林肉池”、“通宵达旦”，鉴于商因酗酒亡国的教训，周公旦发布了《酒诰》，禁止官员酗酒，强调“饮惟祀，德将无醉”，也就是说只有祭祀时可饮酒，并且要保持形象，不能喝醉。

到了西汉文帝时期，因粮食短缺，在公元前179至公元前157年，禁止民间酿酒，由官府统一经营。

三国时期，天下大乱，群雄并起，为节约粮食备战，曹操和刘备也都颁布过禁酒令，私酿酒者刑法严苛。

北魏孝文帝时因北方旱灾频繁，多次禁酒，违者“酿、饮、卖皆斩”。

宋元明清时代，都因粮食安全问题颁布过禁酒令。

到了近代，抗战时期国民政府为节约粮食，在战区也限制酿酒。

2025，被称为“史上最严禁酒令”呼啸而来。

进入6月份，正值毕业季，各类升学宴、谢师宴，成为一年一度的聚会“顶流”。

平步青云宴、鹏程万里宴、鱼跃龙门宴……

古语有云，无酒不成席。

那么宴席之上的白酒，如何冲破禁酒令的围堵呢？

其实在笔者看来，应该为禁酒令拍手叫好。

首先，禁酒令禁的是标准过高、频次过多的酒桌办公式的酒局。人民公仆为人民，不能办点事儿必须就得吃顿饭。

以前有个亲戚在乡镇医院上班，但凡有阑尾炎之类的手术，一律是拖到快中午的时候再上手术台，为啥？因为这个时间了，该午饭了，患者家属势必得表示表示，这类的饭局，就应该禁止。

其次，普通群众的宴席招待并不在被禁止的行列。而且，应该还是鼓励的。

令行禁止，上行下效。

在笔者看来，某些职能部门工作人员家的升学宴、谢师宴，很难和违规划清界限，或者说界限不够明晰，那么，该禁止就禁止吧，其实，就怕表面上禁止了，但私下却什么也没耽误，大家懂我的意思吧？

普通群众的升学宴和谢师宴，还是别禁止了。

为什么这么说呢？

这种宴席，主家叫的人，要么是实实在在的亲戚，要么就有礼上往来的朋友，不办，主家散出去的份子收不回来，被邀请者该还的人情也还不回去，还不如，亮亮堂堂一场酒席了事。

当下的餐饮行业，不说是哀鸿一片，至少萧瑟了几分。

笔者熟悉的一些餐饮店，已经开始裁员，不过为了应对即将到来的升学宴和谢师宴，还是有了招聘临时工作人员的打算。

其实，餐饮和白酒行业都在对于即将到来的升学宴和谢师宴翘首以盼，寄望可以增加一些效益和现金流。

但，可以预见的是，今年的升学宴和谢师宴整体规模上肯定比去年有所下降。

然而，市场机会和空加你依然有，就看餐饮和酒企如何辗转腾挪，使出浑身解术，招募和迎接了。

类似以往千年不变的的方法，恐怕其实行不通了，改变和迎合应该是今年的主题和通关秘钥。

金榜题名时，乃人生四大喜之一。

饭，还是要吃的。

当然，酒，也是要喝的。

至于怎么吃？如何喝？

餐饮和酒企的营销以及品牌部该动动脑子了。