最近连续暴雨让空气都能拧出水,隔壁王姐天天抱怨:"这胳膊腿就跟泡了水的棉花似的,沉得抬不起来。"楼下张叔更夸张,说拖鞋都能在地板上印出水脚印。要我说,这季节祛湿可比减肥重要多了!

上周去菜市场转悠,发现卖冬瓜的老刘摊子前排长队。打听才知道,原来中医馆李大夫给街坊们支了招,说吃冬瓜能祛湿。不过光吃冬瓜可不够,得搭配着来。今儿就给大家扒拉出四款亲测有效的祛湿汤,材料菜市场都能买着,做法比煮泡面还简单。
01,冬瓜薏米排骨汤
冬瓜要选带白霜的,说明新鲜度够。排骨别买纯瘦的,带点肥边更香。薏米提前泡两小时,不然煮出来硬邦邦的。重点来了:加五六颗去核红枣,既能中和薏米的寒性,又能让汤带点自然甜味。
02,红豆茯苓鲫鱼汤
菜市场现杀的鲫鱼最鲜,记得让摊主帮忙处理干净。红豆别买错成赤小豆,要圆滚滚的那种。茯苓片中药铺三块钱能买一大包。这汤特别适合整天吹空调的上班族,喝完小半天就能感觉手指头不胀了。

03,绿豆百合老鸭汤
老鸭剁块后记得焯水,不然汤会腥。绿豆别煮开花,保持颗粒感更好。新鲜百合要是买不着,用干的也行,提前泡发就成。办公室坐一天的人喝这个特管用,第二天上厕所都顺畅不少。
04,苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜选颜色浅的没那么苦,怕苦的可以把白瓤刮干净。黄豆提前泡一夜,高压锅压20分钟就软烂。这道汤特别适合脸上老冒油、后背长痘痘的年轻人,连喝三天就能见效果。

昨儿在小区碰见跳广场舞的刘阿姨,她说照着这方子喝了两周,原来晨起眼皮肿得像核桃,现在完全消了。健身房私教小王也偷偷跟我说,最近带学员练完都推荐这个汤,比喝蛋白粉管用多了。
注意!煮汤千万别犯这几个错:
最近热搜上某女明星被拍到抱着保温杯出街,眼尖网友发现杯子里飘着薏米和红豆,评论区瞬间炸锅。要我说这届网友真是,人家喝个祛湿汤也值得上热搜?还不如跟着咱老百姓学点实在的。
超市促销员跟我说,最近薏米销量涨了三倍,估计都是看了养生文章来买的。不过要提醒大家,别光喝汤不吃料,汤里的食材才是精华。特别是老年人,把煮软的冬瓜连汤带肉吃干净,比单喝汤强十倍。
住在江边的朋友可以试试加一把嫩荷叶,祛湿效果翻倍。住山区的加点五指毛桃,汤会有椰香味。海边居民放点干贝,鲜味直接上一个档次。总之根据自家情况调整,比死记硬背菜谱强。
最后唠叨句:这些汤毕竟不是药,严重水肿的得去医院。孕妇喝之前最好问问医生,特别是薏米这类食材。夏天冰箱别存隔夜汤,实在喝不完就冻成冰块,煮面时当高汤用。