“降不住大瓜揉马泡”

文/图  肖永成

       马泡，学名叫马泡瓜，也叫小马泡、马泡蛋。每年秋季，在沟坡、田边、路旁，玉米地、花生地、芝麻地、棉花地里，常见这种结得密密麻麻的马泡蛋。

       农村小孩挺喜欢玩这个小马泡了，没事的时候就放在手里玩。有句俗语叫“降不住大瓜揉麻包”，说的就是把马泡在手里一直揉，直到揉得软乎乎的。需要解释一下，这句俗语在使用时，往往不再指揉马泡了，而是说一个人降服不了强大的对象，就抓住弱小的对象欺负。显然，这句俗语以物喻人，反映的是一种社会现象了。话还说回来，揉马泡玩既要有耐心，而且要有技巧，用力过大就会把薄瓜皮给捏破了，所以，要拿捏好力度，揉得马泡皮裹浆汁，跟没了魂一样。

       马泡瓜成熟了香味浓郁，可以食用。但因为它是一种野生植物，农村人一般都是把它当做杂草一样厌恶，尤其在庄稼地里，看见就立马铲除它。

      其实，马泡瓜是一种一物多用、有一定经济价值的野生植物。它的种子里含有大量的油分，可以榨油的；马泡瓜富含维生素E、葫芦素C、丙醇二酸、精氨酸等多种有益成分，可以清热解毒、利水利尿，糖尿病患者、癌症患者、肥胖患者都可以食用马泡瓜。特别是爱喝酒，患有酒精肝的人，马泡瓜含有的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺可预防酒精中毒，对患者有辅助治疗作用。

       怪不得民间咋说“降不住大瓜揉马泡”呢？看来，这马泡蛋还值得去揉一揉。你看，老乡在收获的花生堆里，捡出了好多马泡蛋蛋，你来挑几个揉着玩玩吧。