9月4日上午，石龙区市场监督管理局联合石龙区公安局相关负责人到市三十二中开展开展陪餐活动，与学校领导、教职员工一起陪学生共用午餐。

为进一步推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，夯实校园食品安全基础，保障师生饮食安全，石龙区市场监督管理局在秋季学期开学之际，创新开展“监管+陪餐”食品安全守护模式，监管人员与校领导全过程参与配餐、制餐、陪餐、留样、消杀等环节工作，全力守护校园“舌尖上的安全”。

配餐前，监管人员深入后厨，认真询问学校负责人关于食材采购管理、食品加工制作、从业人员健康管理等情况，重点查看学校食堂操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、食品浪费等各项食品安全制度落实情况。同时，要求学校严格进行食品安全自查并广泛开展食品安全教育，对影响食品安全的项目因素进行筛查，消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，保障校园食品安全。

“我们按照‘一看、二问、三尝’流程，亲身体验餐食质量，确保师生饮食安全。”区市场监督管理局综合执法大队副大队长李春生说。

检查结束后，监管人员与师生一起就餐，并对菜品质量、外观、口味等进行认真评价，主动和学生交流，听取他们对饭菜质量、口感及食堂日常环境卫生等方面的意见和建议，鼓励引导学生要珍惜粮食、践行“光盘行动”，养成科学饮食、健康饮食良好习惯。同时，向学校了解“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，并对发现的问题及时提出整改意见，确保食品安全闭环管理。

“‘陪餐式’监管模式加强了监管人员与学校、学生之间的沟通，有助于及时了解学校食堂食品安全情况，有效提升校园食品安全管理水平。”石龙区市场监督管理局局长冀亚兵说，“下一步，将持续完善食品安全监管长效机制，将‘食品监管’与‘陪餐’相结合，严格履行食品安全监管职责，全力护航校园食品安全”。

来源：平观新闻客户端