本报讯 为进一步加强学校食堂安全管理工作，筑牢校园食品安全防线，护航秋季开学“第一餐”，8月30日，2024信阳市息县秋季学校食品安全技能提升培训在息县一高顺利举办。本次培训班由县食安办、县教体局和县市场监督管理局联合主办。

培训现场，县教体局相关负责人就2024年校园食品安全工作进行了部署;县市场监督管理局总工程师就《校长、食品安全总监、食品安全员如何落实主体责任及自查要点》和《校园食品安全风险管控要点解析》两个方面阐述了食品安全主体责任的重要性以及具体落实要求，并结合日常监督检查中发现的问题和实际案例，对学校食堂食材采购、进货查验、操作规范、病媒防制、清洗消毒、食品留样等食品安全管理要点进行了培训讲解。

本次培训课程内容丰富，效果显著。培训结束后，全体参加培训人员一同进行了食品安全测试，以当堂学、当堂考的形式切实增长相关人员的食品安全知识。

全县各级各类学校分管食品安全、托管经营餐饮公司负责人或食堂执行经理及市场监管局执法人员共计400余人参加了此次培训。 (通讯员 张伟)