转眼间距离9月开学季已经过去一个月有余，随着时代的变迁，对于高校大学生来说，他们的“开学备货清单”也逐渐发生了变化，除了最基本的学习用品之外，各种饱腹、方便、美味的食品也逐渐成为开学“必囤品”。

对于品牌而言，聚焦特定人群特定时间点打造营销事件，本就更易生成品牌认知的长尾效应，更何况开学的需求旺季代表着新一波的消费热潮，也是品牌通过开学场景增加曝光的绝佳场域。在开学季这一营销机遇点，品牌如何提前布局校园渠道赢在起跑线？如何在校园这一相对封闭的存量市场高效承接需求？

这个开学季，纳食注意到，被不少高校学生视为“速食界顶流”的杨掌柜打出了一个不错的营销模板，在“开新爆改计划”的核心主题下，通过线上＋线下双重布局的玩法拿下品效双爆发。数据显示，截至目前，杨掌柜本次开学季项目总曝光达2.96亿＋，总互动量197.8w。

亮眼数据的背后，是杨掌柜与年轻消费者同频共振的方法论，是品牌既结合时机节点又善用自身优势的组合拳。本文，纳食将复盘杨掌柜本次开学季的营销打法，分析其如何在找准时机窗口后，线上线下双轮驱动，真正实现品效双收。

品牌的线上营销本就是一场注意力争夺战。如何抢占受众注意力，这就考验着品牌营销的内容价值。一方面是热点内容与兴趣内容吸引广泛注意力，触达海量消费群体，为节点营销积累人群资产，这是“量”的积累；另一方面是多角度、高信息密度的优质内容，清楚地传递产品信息和品牌故事，辅助消费者做出正确的购买决策，这是“质”的蓄力。

如何最大化的以内容价值吸引流量、铺开传播声量，杨掌柜从“量”与“质”两方面双管齐下。

热点方面，在开学季营销的预热期、引爆期以及后续承接期，杨掌柜以开学季为背景进行全周期布阵，在每个阶段中找准话题点，紧跟节奏不断输出品牌核心价值。

在活动预热期，早在7月底，杨掌柜就开始进行抖音特效达人筛选对接工作，并在9月初顺利上线品牌抖音特效，以全新的传播方式、新颖独特的玩法吸引更多年轻粉丝玩在一起。

除了上线抖音特效之外，杨掌柜还结合活动主题发布“开新爆改计划”的人设海报，为不同的人设设置不同的福利，吸引粉丝群体参与互动，同时为线下活动预热。内容一经发出立刻吸引了大量年轻群体的关注、讨论和参与，在杨掌柜自媒体平台引起广泛讨论。

通过抖音特效、预热海报以及相关的高校社群、校园KOC、高校官方微博号线上渠道推广等玩法，杨掌柜在这个开学季营销活动中成功完成品牌的先导性占位，打响开学季营销第一枪。

之后，当开学季营销进入白热化阶段时，杨掌柜将活动内容持续加热，结合#开新爆改计划##开学新人设##杨掌柜请你吃10000桶面#等线上传播话题，在抖音、微博上与达人互动、蓝V互动，招募微博、小红书蓝v联动品牌共计31家。一手借势开学节点，一手放大品牌势能，将开学的情绪价值与品牌价值进行深度融合，并在话题互动中聚焦用户注意力，点燃全民关注度。

到活动的后宣期，杨掌柜通过纳食号与媒体报道持续承接流量，以预热期与爆发期的受众喜好分析为基点并做出反应，不断给予他们新的新的内容和体验。层层递进，持续引爆，以多矩阵营销打造活动长尾效应，持续引爆活动热度铺开传播声量。

在消费者主权时代，品牌想要达到圈层渗透、引导受众产生好感并形成购买行为，仅仅隔着屏幕在线上成为“互联网好友”是不够的，还要与他们建立更多情感链接，产生更多有机互动，让他们成为产品共建与品牌共建中不可或缺的一份子。

线上传播的同时，杨掌柜的线下传播也同步进行。

自8月20日起，杨掌柜先后前往郑州7所高校勘察场地，并最终确认落地华北水利水电大学、郑州师范学院、郑州大学、郑州西亚斯学院四所高校，覆盖郑州市区东西南北四个方位及周边区域的在校大学生。

在上述四大高校中，杨掌柜通过多形式的宣传推广、丰富多样的线下活动，为一众高校学子创造了别具一格的品牌沟通体验与强互动的社交场景，将活动内容与品牌信息精准触达至每一位潜在用户。

比如，9.10日郑州师范学院活动现场，品牌邀请了此前在线上爆火的寝室团队到线下互动爆改。据了解，该寝室在9月初纳食策划的杨掌柜重庆火锅味粉面菜蛋新品推广种草视频中一度爆火，全网曝光量3545w+，吸引了都市报道、巨星火火、娱小七等众多账号二创，并在互联网上掀起一波挑战狂潮。此次线上线下梦幻联动，在承接流量的基础上成功俘获大批粉丝的现场互动。

还有，9月开学季恰逢教师节、中秋节、国庆节点，为了实现1＋1＞2的声量效果，杨掌柜还与天冰联动，针对热门节点在不同院校设置不同互动形式及氛围物料。

比如9月10教师节，杨掌柜在郑州师范学院为教官和教师赠送鲜花；9月17日中秋节在郑州大学的开学季活动中植入猜灯谜游戏，猜中即可领取中秋月饼一块；9月24在郑州西亚斯学院借由国庆节点进行现场赠送国旗和五星贴纸的活动，深化活动意义的同时，也在零距离互动中玩转开学季。

为了更深度的与消费者进行品牌共建，洞察消费喜好与需求，此次开学季活动中，杨掌柜还设置了产品试吃和产品推广，在试吃和反馈中深入目标群体得到最真实的意见和建议，在互动中以杨掌柜粉面菜蛋重庆火锅味、老母鸡汤味试吃，板面、同学来辣辣条、三明治、烤肉肠作为礼品赠送，提高品牌好感度的同时，也极大的增强了新品的知名度。

总之，杨掌柜深入高校学生生活半径，通过零距离的互动玩法以及快闪店的打造等方式，不仅为品牌信息的传播提供了足够的场景宽度与广度，还精准地将流量激活引流到线下核心销售渠道，拉近品牌与大众的距离，从而建立消费感知。

事实证明，从线上到线下，从话题造势到落地互动，杨掌柜实现了从“活动关注”到“产品购买”的有效转化，在开学季期间快速破圈，从人群洞察和生意转化的双重视角帮助品牌锁定爆发增量，为品牌势能的引爆和产品销量的提振注入强大动力，也成功触达更多圈层人群。

表面来看，杨掌柜在各大社媒平台、各大高校的线上线下大展拳脚多向发力，这表明了其对开学季节点营销的重视。

然而，更深层次分析的话，纳食认为，杨掌柜本次营销起于开学季，围绕开学季，但也并不止于仅仅是为了开学季而来，而是全局统筹、战略整合，深化与深耕更为长线的校园渠道，提高杨掌柜品牌在高校学生乃至整个年轻人市场的认知与好感。

此次在开学季对校园渠道的开拓与攻掘，从长线来看的话，正是展现着杨掌柜正在为品牌拓宽新的增长路径。

9月开学季如今已经告一段落，但我们相信，杨掌柜在此次开学季所打出的营销模式在未来仍可持续复制，成为更多品牌赢得消费者、获取增长的可靠思路；而在本次开学季的品效双收基础上，杨掌柜接下来将如何乘势发力撬动增长新杠杆，我们拭目以待！