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眼下，正是辣椒成熟采收的季节，位于洛宁县河底镇中村村的洛阳丰秋农业有限公司辣椒加工厂里，一派繁忙有序的生产场景。

车间内，红彤彤的鲜食辣椒堆积如山，工人们正在对辣椒进行人工分拣，机器去石、除尘、摘把、二次分拣，确保辣椒的高品质。随后，色泽鲜艳、品相优良的辣椒经过切段、腌制、装袋等一系列工序发往湖南，机器的轰鸣声响彻整个厂房，火红的辣椒铺出了一条红红火火的增收路。

洛阳丰秋农业有限公司负责人程心鹏说：“2024年8月份，我们在河底镇投资剁椒加工设备流水线一条。2024年4月份，我们发放辣椒苗400余亩。设备上马后带动当地就业岗位25个，间接带动200余户群众进行辣椒种植和生产。目前我们每天收购辣椒在8吨到10吨左右，截至目前已加工470余吨，预计尾期还有20吨左右的辣椒进行加工，其中470余吨已发往湖南进行灌装销售。”

据了解，河底镇辣椒全产业链发展项目总投资约580万元，占地3.6亩，该项目对中村村集体闲置厂房进行了改造升级，引入集鲜椒剁椒、打酱、腌制、包装以及干椒摘把、脱粒、色选、烘干等功能的辣椒深加工生产流水线，由洛阳丰秋农业有限公司负责日常管理和运营，采取“企业+基地+农户”的运营模式，从前期选种育苗、种植指导、农业植保到回收加工，为农户提供全程服务。公司与村民签订订单种植协议，提供技术指导，实现辣椒产业的规模化发展，有效解决了村民的销售难题。

“我就在这里上班，公司给我发的辣椒苗很好，我自己种了5亩，卖了2万多块。”辣椒种植户段群娥开心的说。

随着鲜椒收购接近尾期，洛阳丰秋农业有限公司再次发力，采购了一套干椒加工设备，包括辣椒脱粒机一台、辣椒摘把机两台以及双履带辣椒色选机一台，为河底传统干椒采收做准备。

“此次设备上马能解决当地群众干椒机械化采收难点，并且能加工1500亩左右的干椒成品。”程心鹏告诉记者。

辣椒作为河底镇的重要传统产业，现有辣椒种植面积达6000亩，洛阳丰秋农业有限公司的入驻和一系列辣椒加工设备的引进，让河底的辣椒产业焕发出了新的生机。不仅带动了当地就业，增加了农户收入，还通过规模化种植和深加工，提升了辣椒的附加值，为河底镇的经济发展注入了新的活力。

编 辑｜亢惠民    排 版｜雷宇飞

校 对｜雷    祎    签 发｜翟继业

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