燕将明日去，秋向此时分‍‍

9月22日20时43分

将迎来秋季的第四个节气

秋分‍‍‍

·秋分节气·

这一天

白昼与黑夜均分时间

暖阳与凉风共享寒暑

此后夜渐长、日渐短

天气将慢慢转凉

民俗学者、天津社会科学院

研究员王来华介绍

在二十四节气中

春分、秋分是一对

都是太阳直射地球赤道

这两个节气均扮演了

几乎平分季节、阴阳、

昼夜和寒暑的角色

（图源：图虫创意）

疏朗的日子里

飘逸的云彩、高飞的大雁

都是美好的秋意

待到连晴之后落下一场雨

秋便往更深处去了

（图源：图虫创意）

今天

也是第七个中国农民丰收节

这时候

瓜果飘香、稻海茫茫

处处铺开秋收画卷

金灿灿的稻谷、沉甸甸的果实

都寄托着人们的美好期盼

（图源：图虫创意）

· 秋分三候·

一候雷始收声

古人认为雷因阳气盛而发声

秋分后阴气旺盛

所以不再打雷

（图源：图虫创意）

二候蛰虫坯户

秋分后天气变冷

蛰居的小虫也藏入穴中

并用细土将洞口封起来御寒

（图源：图虫创意）

三候水始涸

此时降水量减少

湖泊与河流的水量变少

一些沼泽及水洼处也逐渐干涸了

（图源：图虫创意）

· 秋分农事·

秋分以后

我国北方冷空气活动加强

正是

“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”

随着一股股冷空气的入侵

气温会越来越低‍‍

（图源：新华社）

此时正是秋收、秋耕、秋种

“三秋”大忙时节

华北地区已开始播种冬麦

长江流域及南部广大地区

正忙着晚稻的收割

抢晴耕翻土地

准备油菜播种

（图源：新华社）

干旱少雨或连绵阴雨是

影响“三秋”正常进行的

主要不利因素

“三秋”大忙，贵在“早”字

及时抢收秋收作物

可免受早霜冻和连阴雨的危害

适时早播冬作物

可争取充分利用冬前的热量资源

培育壮苗安全越冬

南方的双季晚稻正抽穗扬花

是产量形成的关键时期

要认真做好低温阴雨防御工作‍

· 秋分农物 ·

玉米如珠，粒粒见秋

作为百姓餐桌上常见的粗粮

玉米蒸、煮、烤样样都好吃

鲜绿色的表皮之下

奶乎乎的籽粒紧紧地挤在一起

颗颗饱满，甚是可爱

鲜玉米香甜多汁

维C含量是苹果的4倍

膳食纤维约为精米白面的六七倍

可谓粗粮中的“佼佼者”

玉米还有“长寿食物”的美誉

营养价值十分丰富

有助调中健脾、利尿消肿

适宜秋季食用

（图源：图虫创意）

市面上的玉米主要有甜玉米和糯玉米

甜玉米口感甘甜、脆嫩多汁

糯玉米口感软糯

用勺子刮还能拉丝

这两种玉米除了口感上的差异

还有啥不同呢？

（图源：图虫创意）

甜玉米整体上淀粉含量低

可溶性糖含量高

虽然口感甜

但碳水化合物含量较低

热量也低

糯玉米也叫黏玉米

淀粉含量在70%左右

普通玉米籽粒中

支链淀粉含量为70%～85%

而糯玉米中支链淀粉的含量

几乎达到了100%‍‍

支链淀粉容易被身体消化吸收

餐后血糖反应普遍较高

喜欢软糯口感的小伙伴

可以选糯玉米

如果需要减肥和控制血糖

就可以选甜玉米

（图源：图虫创意）

平时我们吃的甜玉米主要是黄色的

糯玉米则多是白色的

也有黄色的、紫色的

和白黄紫相间的彩色

黄玉米富含β-胡萝卜素、

叶黄素、玉米黄素

它们都有益于眼睛健康

平时用眼较多的上班族可以多选黄玉米

紫色的糯玉米则富含能抗氧化的花青素

（图源：图虫创意）

心间无事，生活如诗‍

此时正是秋天最好的样子‍

澄澈明净的秋分‍

愿你只生欢喜不生愁‍

视频编导 | 孙丽敏‍‍‍‍‍‍‍

视频剪辑 | 李建广

编辑 | 宋锐‍‍

海报设计 | 崔竞旖

主编｜蒋琳

监审 | 钟倩

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