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团圆夜
团圆夜
月满中秋，金桂飘香
月饼作为传统的应节食品
承载着人们对团圆的期盼
和对美好生活的向往
然而
传统月饼往往高糖、高脂肪
让许多人在享受美味的同时
也对健康产生了担忧
近年来
随着人们健康意识的不断提高
健康月饼逐渐成为市场的新宠——
冰皮月饼、全麦月饼
药膳月饼、低糖月饼
想要吃的健康
就接着看下去吧
传统月饼怎么吃？
传统月饼通常以面粉、白糖、黄油等为主要原料，热量和脂肪含量较高。
一块普通的月饼，热量可能高达几百千卡，相当于一顿正餐的热量。而且，传统月饼中的糖分也很高，过量食用容易导致血糖升高，增加糖尿病、肥胖等疾病的风险。
此外，传统月饼中的油脂多为饱和脂肪，长期食用可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
如果1块月饼的规格是100克，以100克月饼能量2342千焦为例，一天吃4块月饼就会超过1整天所需的能量，况且我们在过节的时候饭菜也是极其丰富的，容易造成能量过剩。
100克米饭所含的能量是485千焦，吃1块100克月饼相当于吃了1斤左右的米饭。
吃这样1块100克月饼需要10个小时的中速行走、5小时的慢跑、3.5小时快跑或游泳才能消耗掉。
因此，月饼的营养特点是
高能量、高脂肪、高糖
在全家团聚的时候
大家可将月饼当作应景的食物
少吃多尝，分着吃
一家人分享每1块月饼
这样无论是
双黄莲蓉、五仁、冬蓉等传统口味
还是祖国大江南北五花八门的口味
既可都品尝一点，又可控制能量摄入
尽享天伦之乐
全麦月饼：
健康新选择
全麦月饼是一种以全麦面粉为主要原料制作的月饼。全麦面粉保留了小麦的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。与传统面粉相比，全麦面粉的营养价值更高，升糖指数更低，更适合减肥人群食用。
01
富含膳食纤维
全麦月饼中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。此外，膳食纤维还能够降低胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病。
02
营养丰富
全麦月饼中含有丰富的维生素 B 族、维生素 E、矿物质等营养成分。维生素 B 族能够促进新陈代谢，维持神经系统的正常功能；维生素 E 是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤；矿物质如铁、锌、镁等对人体健康也非常重要。
03
低升糖指数
全麦月饼的升糖指数较低，食用后血糖上升速度较慢，不会引起血糖的大幅波动。这对于糖尿病患者和血糖偏高的人群来说，是一种比较理想的食品选择。
低糖月饼：
关爱健康的甜蜜选择
低糖月饼是指在制作过程中减少了糖分的添加量，或者使用了低糖、代糖等甜味剂的月饼。低糖月饼的出现，满足了那些既想品尝月饼的美味，又担心糖分摄入过多的人群的需求。
减少糖分摄入
低糖月饼中的糖分含量较低，能够有效减少人体对糖分的摄入。这对于预防糖尿病、肥胖、龋齿等疾病都有一定的好处。
适合特殊人群
低糖月饼适合糖尿病患者、肥胖人群、老年人等特殊人群食用。这些人群由于身体原因，需要控制糖分的摄入，低糖月饼正好满足了他们的需求。
口感依然美味
虽然低糖月饼中的糖分含量较低，但是通过使用优质的原料和合理的配方，依然能够保持月饼的美味口感。同时，低糖月饼还可以添加一些天然的甜味剂，如木糖醇、麦芽糖醇等，这些甜味剂的甜度与蔗糖相当，但热量却很低，不会对人体健康造成不良影响。
虽然月饼存在一些健康隐患
但是适量食用月饼
对人体健康也有一定的正面影响
提供能量
月饼中含有一定的碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养成分，能够为人体提供能量。在中秋佳节，与家人一起品尝月饼，能够让人感受到节日的氛围和温暖，同时也能够为身体补充能量，提高身体的抵抗力。
丰富营养
月饼中含有一些营养成分，如维生素、矿物质等，适量食用能够为人体提供一定的营养。此外，月饼中的馅料也可以根据个人口味和需求进行选择，如豆沙馅、蛋黄馅、五仁馅等，这些馅料中也含有一些营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。
促进社交
月饼作为一种传统的节日食品，通常是在家庭聚会、朋友聚餐等场合食用。在这些场合中，人们可以一起品尝月饼，分享快乐，增进感情。吃月饼不仅是一种美食享受，更是一种社交活动，能够促进人与人之间的交流和沟通。
总之
健康月饼是一种美味与健康的完美融合
全麦月饼、低糖月饼等健康月饼的出现
为追求健康的大家提供了更多的选择
在中秋佳节
适量食用健康月饼
不仅能够品尝到美味的月饼
还能够为身体带来一定的健康益处
同时
在选择健康月饼时
也应该注意查看配料表、
选择正规品牌、注意保存方法等
以确保月饼的质量和安全
让我们一起在这个中秋佳节
品尝健康月饼，享受团圆的喜悦
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编辑|王莉敏 薛静洁
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