东北雨姐的“农村剧本生活”

能扛山猪，能扛大缸，干起农活麻利干练，对待生活激情四射，邻里和睦，家庭幸福。东北雨姐向大众呈现的一切看起来都是那么的和谐，而就是这个昔日的“战神”却在一次次的信任危机中，走向了末路。从大白鹅，稻田蟹，到红薯粉条，油污净...东北雨姐的口碑粉碎一地。随着事件关注度的不断扩大，东北雨姐的“真面目”也逐渐展露在大众的视野中，社交媒体上分享的一条条接地气的生活视频，竟然是精心策划和包装的产物，真是剧本人生啊！

部分粉条“薯”实有点问题   

民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直都是社会关注的焦点。事件热度不断飙升，红薯粉条也成了大家关心的话题。不论炒菜炖肉，还是涮锅煲汤，加一把粉条就可以让饭菜更加可口。但市面上售卖的红薯粉条，很多都存在问题。有些商家为了让粉条颜色诱人，口感更韧更Q弹，选择在粉条生产过程中添加着色剂和明矾，这种行为在我国是明令禁止的。

（图：红薯粉）    

木薯粉条≠红薯粉条

东北雨姐虚假宣传售卖假红薯粉条事件并不是先例，早在3·15晚会上就曾曝光过红薯粉造假问题。当时已揭露了市面上80%的红薯粉条都或多或少掺杂了其它淀粉，更有甚者，打着红薯粉的名头，原料竟全是木薯淀粉。由于木薯淀粉黏性过高，这时还会加入15%的玉米淀粉来做综合。这么做的原因，就是红薯淀粉比木薯淀粉至少要贵出一倍的价格，便宜的木薯淀粉可以降低成本，通过这样的欺骗行为，商家可以赚取比红薯粉更多的利润。

木薯到底好不好 

木薯是原产于巴西的一种热带作物。在三大薯类中，占有一席之地，其余两个是红薯和马铃薯。它又被誉为是“边疆致富宝”，在我国广西、云南边境，很多农民靠它来增收致富。

（图：木薯）

木薯口感软糯清甜，同时又富含淀粉、纤维素、维生素及钙、磷、钾、锌、铁、镁等营养物质。它看起来细长条形，表皮土褐色还有些粗糙，肉质乳白。

（图：木薯）

我们在日常生活中，似乎不常见到木薯，但其实经常喝的奶茶，其中的小料芋圆就是用木薯制作而成的。

除了食用外，木薯还能用于生产乙醇，制作化妆品或染料等，身躯小但能量大。

但是，需要注意

鲜木薯有毒

鲜木薯含有氰苷，在酶的作用下会生成具有挥发性的氢氰酸，氢氰酸进入身体后，会影响人体的正常呼吸，严重会导致窒息，后果不堪设想。所以尽量避免生食，也可搭配一些糖水、鸡蛋等一起食用，因为糖对有毒成分的生成有抑制作用。

木薯粉条可以吃吗 

当然可以！

木薯经过一系列的加工后，已经降低了毒素。商超里也有明确标明由木薯淀粉制作的木薯粉条，木薯粉条吃起来口感更加筋道，而红薯粉条会更偏绵软一些。大家可以根据自己的爱好放心购入！

如何辨别红薯粉条和木薯粉条  

一看颜色，二看韧性

红薯粉条通常会偏黑或者偏黄一些。如果粉条发白，或者是透亮的白色，用手一摸感觉很光滑，那很可能是木薯粉制作的粉条。

纯正的红薯粉淀粉含量高，在制作过程中水分减少，韧性更低。所以红薯粉条比较容易折断，放进锅中一煮，水还没煮开，粉条就软了。相反，拿在手上很难折断，只有用剪刀才能剪断，很有可能就添加了其它淀粉！

（图：红薯粉）

编辑：王浩宇

责编：徐菁 王润楠

主编：杨公元

监审：宋锦峰

参考：爱美食的阿圆、环球网

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