人到中年，真的不轻松，尤其是女人，既要赚钱，又要洗衣做饭，操心家里各种琐碎的事情，时间长了，身体难免会有一些小毛病。龙宝最近去体检，B超显示胸部有一个小结节，医生建议少喝豆浆和蜂蜜，多吃一些海带，有助于消肿散结。听医生这么一提醒，才发觉，我家确实已经有一阵子没有吃海带了。

海带是一种营养丰富的海产品，也是一种低热量、高纤维、低脂肪、低胆固醇的食材。它含有蛋白质、多种维生素、膳食纤维和微量元素，食用后有助于降低血压、降低血脂、预防心血管疾病等，被称作是“长寿菜”。海带中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，清除体内的毒素和垃圾。

海带还含有昆布素、岩藻多糖等特殊成分，有很好的药用价值，可以起到软坚散结、消炎抗菌的作用，在适量的前提下，经常吃海带有消肿散结和通便排毒的好处，尤其适合中年女人食用。

此外，海带中的铁和钙也很丰富，每100克海带含铁4.7mg，含钙高达348mg，而100克牛奶中含钙量为104mg，海带含钙是同等重量牛奶的3倍多。常吃海带可以改善缺铁性贫血和预防骨质疏松。

海带的做法很多，可以煲汤，也可以凉拌、卤煮等等。冬天吃肉比较多的话，建议把海带做成凉拌菜和卤味。下面就给大家分享2道海带的做法，喜欢的话建议收藏。

推荐美食【凉拌海带丝】

食材：海带、生姜、大蒜、小米椒、香葱、生抽、蚝油、香醋、白砂糖、食用油

做法：1.海带充分泡发，反复清洗几次，放到烧开水的锅里再次煮开3分钟，捞出来过凉水。这样既可以充分清洗干净海带上面的泥沙，又可以消灭可能残留的细菌。

2.海带卷起来，切成细丝，不要切太宽了。

3.生姜去皮切颗粒，大蒜去皮切颗粒，小米椒切圆圈，香葱切颗粒。

4.热锅放油，放入姜蒜、小米椒和葱白翻炒出香味，加入生抽、蚝油、香醋和白砂糖调味，加半碗水煮开。

5.煮好的调味酱汁淋到海带丝上面，拌匀后撒上葱花即可。

推荐美食【香辣卤海带】

食材：海带、老卤汁、香葱

做法：1.海带充分泡发，清洗干净，放到烧开的热水中再煮3分钟，捞出来过凉水。

2.海带切成长条，再改刀切成小块。

3.老卤汁放到锅里加热煮开，放入海带再次煮开，大火收汁，出锅的时候撒上切好的香葱。

小提示：老卤汁是卤过肉类留下的卤水，如果没有老卤汁，可以用配比好的香料包加上生抽、蚝油和水煮开，先卤一些肉类或者鸡蛋，再用来卤海带，这样会更香一些。

海带怎么烧？分享2种好吃的做法，常吃消肿散结、通便又排毒！今天分享这2道海带的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏！