今天给大家推荐一款宝藏糯米饼，外酥里糯，甜而不腻，好吃到停不下来!最绝的是做法巨简单，厨房小白也能轻松拿下，心动不如行动，赶紧来康康怎么做吧!

首先，准备一个碗，倒入300克糯米粉，加入五克酵母粉，用筷子搅拌均匀，再倒入280毫升温水，边加边搅拌，搅拌成偏干一点的面糊就OK了，不需要揉面，省心!然后盖上盖子，找个温暖的地方让它醒发，大概一个小时就差不多了。

利用醒面的时间，我们来调个神仙糖馅，准备一个碗，倒入适量的红糖，加入两勺普通面粉，再加入2勺花生碎，一勺熟芝麻，用勺子拌匀，简单美味的芝麻糖馅就搞定了。

这时候，面糊也醒得差不多了，打开盖子看看，哇塞，里面全是蜂窝状，说明发酵成功啦!

接下来，出动我们的电饼铛，在锅里刷层食用油，然后戴上一次性手套，再抹点油防粘，揪一把糯米面糊，团成圆形，然后压扁，放入适量的糖馅，用虎口收拢法，慢慢地把口封起来，这样就不会露馅啦!按照这个方法，多做几个，摆满整个电饼铛。

开火!煎至一面定型后翻面，全程多翻几次面，煎至两面金黄，糯米饼很容易熟，所以煎的时候时间不要太长，不然糖馅就容易流出来。当然，你也可以换成其他馅料，比如豆沙馅、肉末馅、肉松蛋黄馅等等，甜咸随意切换，想想就流口水!等到小饼微微鼓起来的时候，就表示熟透了，可以出锅啦!

当当当当!香喷喷的糯米小糖饼就做好啦!纯糯米粉制作，不加一点面粉，外酥里糯，香甜可口，做法还超级简单，厨房小白也能轻松搞定，喜欢的小伙伴赶紧试试吧!

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