你是否已经厌倦了油腻厚重的菜肴,渴望一道清新爽口、开胃解腻的美食呢?今天,就让我带你走进一道简单易做、美味无穷的凉拌菜——糖醋银耳的世界。这道菜不仅色泽诱人,酸甜可口,更是夏日餐桌上的绝佳选择,让你在享受美味的同时,也能感受到一丝清凉。
糖醋银耳的独特之处,在于其酸甜适中的口感。银耳本身口感滑嫩,富有弹性,经过糖醋汁的浸泡,更是增添了几分酸甜的风味。制作这道菜时,我们只需将银耳泡发后焯水,再加入由糖、醋、生抽、蒜末等调料调制的糖醋汁,轻轻拌匀即可。每一口银耳都裹满了浓郁的糖醋汁,酸甜交织,让人回味无穷。
银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒油、盐、酱油、白醋、白糖
具体做法: