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张惠教授谈:文化保护,从猪做起
今日早知道
2024-08-31 12:25:04

《黑神话·悟空》中八戒的感情线也一波三折,催人泪下。

(《黑神话·悟空》中,八戒是个长鼻獠牙的黑猪,但这却是最符合《西游记》原著的,惊不惊喜,意不意外?)

(至于《黑神话·悟空》中八戒为什么是黑猪,请参见《光明日报》2024年8月30日《漫谈八戒形象之变》)

《黑神话·悟空》中,天蓬仰慕的是太阴星君而非嫦娥,因为嫦娥是个官位,太阴星君的所有侍女都叫嫦娥。在追求的过程中,天蓬和太阴星君的侍女紫蛛儿邂逅,紫蛛儿对他一见钟情,但见天蓬眼里丝毫没有自己,便将这份爱深藏心底。不料天蓬因撞见玉帝和太阴星君私会被贬下界为猪,紫蛛儿不离不弃也追随下凡成为蜘蛛精。

刚到凡间的老猪喜欢上了高老庄的高小姐翠兰,高小姐却被他的样貌吓跑了。伤心的老猪无意中走进了盘丝洞,转世的紫蛛儿一眼认出心上人毫不在意他现在的样子,两人相爱,并生下一个女儿,但没多久,八戒就跟着取经团队西行去了。

取经结束后,猴哥想回到花果山,玉帝不许,猴哥再次反上天庭,失败后肉身毁灭化为六根散落人间,六根可以续命,于是重伤的紫蛛儿就故意吸收了六根之一,希望熬到与八戒再见一面。重逢时紫蛛儿已垂垂老矣,唯恐八戒认不出她,不顾老丑,画着二人当初相见时的妆容。八戒虽在镜中照见了自己的前世今生,明白最爱的妻女就在眼前,但却硬着心肠离开。因为早有牛魔王不服收编,导致妻离子散家破人亡的惨剧作为前车之鉴,所以狠心不回头不认家人才是对家人最好的保护。

前些天为了写一篇《黑神话·悟空》中八戒形象演变的文章,我查了一些中外资料,发现从近代到当代的中西交汇先是对中国的畜牧业,后对中国的艺术产生了影响。

两次大的变革一是晚清时期,英国人在广东发现中国猪繁殖力强、肉质鲜美、适应性强,于是用华南猪与英国土猪杂交,配出了约克夏猪,也就是著名的“大白猪”。二是1958年,在具有约克夏血统猪的基础上,中国又引入“苏白”与东北母猪杂交配成了“哈尔滨白猪”,后来通行于全国。

最引起我深思的是第一次大变革,它发生在清代广州一口通商期间,更具体地说大约发生在鸦片战争期间。

要知道,中国土猪基本上都是黑猪,六种型态中都是黑猪或者黑白花猪,尤其是华南猪。

(乾隆皇帝命宫廷画家绘制的《兽谱》,其中猪的形象全身乌黑,左边以汉文和满文双语标注“天下皆畜之”。)(另外,《金瓶梅》第69回,月娘道:“你乳老鸦笑话猪儿足,原来灯台不照自。”这是一句歇后语,意思是乌鸦自己身黑,却嘲笑猪的脚黑,是五十步笑一百步。现在民间还有“乌鸦落在猪身上——只看见别人黑,看不见自个儿黑。”这个歇后语就说明在中国民间对猪的认知就是黑的)

英国人拿去的是中国的黑猪,最终为什么杂交配成的是约克夏猪,也就是“大白猪”?请原谅我是否有点以小人之心度君子之腹?除了黑猪变成大白猪显得更加好看干净之外,是不是也不容易溯源这些猪的中国血统?因为在基因不容易调查的晚清近代,外在性状是黑是白大概是最直接的判断标准。

约克夏“大白猪”

为什么大家觉得现在的猪肉越来越没有猪肉味,因为普通人平常买到的都是白猪的肉啊。现在想要买到黑猪的肉,那比白猪的肉贵得多,而且也不一定是纯中国猪了。所以你要是不在乎本土资源,那就有可能外国人来“偷”走你家的猪。而猪不重要吗?我们从甲骨文到现代的“家”字就是宝盖头下面关着一口猪,有了猪才能有家。

作者张惠教授:广西大学教授、中国红楼梦学会常务理事、广西大学文学院红楼梦研究中心主任,香港红楼梦学会会长。

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