顶端新闻记者 肖风伟 通讯员 刘洋

为筑牢食品安全底线，创新监管服务模式，今年以来，信阳市浉河区湖东街道靠前服务，坚守职责，完善从市场准入“最先一公里”到食品安全“最后一公里”的工作机制，着力打造安全的食品市场环境。

定期检查，树立食品安全意识

湖东市场监管所联合社区定期对辖区内的农贸市场进行检查，对农贸市场的环境卫生、农副产品存放、每日农残记录、农产品溯源记录进行抽查，确保市场内食品达到卫生、新鲜、可追踪，让消费者放心购买。对辖区的餐饮企业、校园周边小吃店、食品零售店展开全面排查，发现问题要求现场整改。节假日前夕开展食品安全宣传，并向商户发放食品安全管理责任书，帮助商户树立食品安全责任意识，营造诚信经营的市场氛围。

靠前服务，指导新企业开办

市场监督管理所联合浉河区教体局、市九中及学生家长代表对辖区新开办学生配餐企业河南特旭餐饮管理有限公司开展配餐食品安全检查和指导。从食材采购、加工操作规范、配送运输到餐品留样进行全过程指导，指导企业做好索票索证和档案保存，确保各项食材溯源可追可查。帮助企业加强生产全过程卫生把控，杜绝问题饭菜进入学生餐桌，从源头和细节筑牢校园餐饮食品安全防线。

简化手续，落实高效办成“一件事”

湖东市场监管所积极落实开办餐饮店“一件事”实施“一窗受理+并联审批”。申办餐饮店可同步申请“食品经营许可”“招牌设施设置备案”“公众聚集场所营业前消防安全检查”“经营场所营业前燃气安全检查”等政务服务事项，为餐饮店主提供便捷、高效的服务体验，提升市场活力，优化营商环境。