荔枝正红，甜蜜来袭
一年一度的荔枝季又来了
好消息来了
爱吃荔枝的小伙伴注意
荔枝价格降了！
“荔枝自由”可以实现啦
在南环桥市场水果交易区
各类荔枝琳琅满目
妃子笑和白糖罂等主力品种
较5月上市初期暴跌70%左右
一位经营多年
荔枝生意的批发商介绍
“价格跌得太厉害了，非常受欢迎，
日销量从100余箱跃升至300多箱。
往年这时候妃子笑批发价在10多块一斤，
如今已经降到5元多了，
有些品质稍欠佳的甚至更低。”
市场多家水果经营户表示
荔枝价格下降后销量明显攀升
成为近期店里的“销量担当”
据南环桥市场监测数据显示，当前市场荔枝日均到货量40吨，妃子笑批发价格在每斤5到5.5元，白糖罂批发价格在每斤5.5到6.5元。
南环桥市场
水果交易区负责人介绍
今年荔枝价格的罕见“跳水”
是多重因素叠加的结果
首先，荔枝每年的价格都会因产量及市场需求变化而波动，今年我国荔枝主要产区风调雨顺，迎来久违的大丰收。特别是海南、广东等地，挂果率远超预期，产量激增，市场供应量爆发式增长。
其次，荔枝保鲜期极短，素有“一日色变、二日香变、三日味变”之说，面对汹涌而来的巨大供应量，运输、仓储和损耗成本陡增，为尽快出货，避免更大损失，批发商不得不竞相降价。
第三，夏季水果品种日益丰富，消费者面对琳琅满目的选择变得更加理性，进一步促使荔枝降价。
目前，我国约有200多个荔枝品种，比如“妃子笑”“糯米糍”“桂味”“红绣球”“荔枝王”等。哪种荔枝更好吃？两个方法教你
不同品种的荔枝，在营养成分含量上存在差异。有文献数据显示：
妃子笑维生素C含量为64毫克/100克；
红绣球的维生素C含量最高，可达到108.5毫克/100克，吃3~4个几乎就能满足一般人群一天的维生素C需求了；
桂味的维生素C含量较低，仅为10.2毫克/100克。
但桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高，为18.2%，而比较低的是糯米糍，总糖含量为11.6%。在众多荔枝品种中，糯米糍的可食用部分较高（约80%），果核占比较低（约2.7%）。
看：首先看荔枝的表皮，选择颜色鲜艳的。果皮颜色是判断荔枝成熟度的一个重要指标，荔枝果皮鲜艳的红色是由于成熟过程中果皮花青素积累及叶绿素降解所致，如果表皮明显呈褐色，那就是不新鲜了。
捏：其次用手轻轻捏一捏荔枝，选有弹性且偏硬的，说明水分充足，较为新鲜。
闻：最后还得闻一闻荔枝的味道，要有荔枝的清香味而不是发酵的酒糟味。
业内人士提醒
荔枝味道甜美，营养价值很高
但不宜过量食用
但如果在短时间内大量食用
可能因为较高的果糖含量引发上火
还易引发低血糖症
导致头晕、口渴、心慌等症状
↓
建议饭后半小时食用荔枝，既能减少对肠胃的刺激，又能避免血糖波动过大。
《中国居民膳食指南》建议每人每天水果摄入量为200~350克，约为10~15颗荔枝。若当天需摄入其他水果，应相应减少荔枝食用量。儿童更应严格控制食用量。
患有糖尿病的人群，高糖的荔枝要少吃或不吃；患有扁桃体炎、咽喉炎和便秘的人群，最好也不要吃荔枝。
不要食用未成熟的荔枝，食用未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。但要注意的是：荔枝的成熟与否不能仅通过外壳是否发绿来判断，需根据品种特性进行辨别。
素材来源：引力播、央视一套
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